SUPPLÉMENT CAMPUS Une mobilisation tripartite facilite le dialogue entre entreprise et établissement formateur
mercredi 8 septembre 2010 17:19
Sisteron (04) Dans le cadre de l’obtention de la certification ISO 9001, la chambre de commerce et d’industrie des Alpes-de-Haute-Provence intensifie ses actions en direction de la formation.
 | | © Martial Thiebaut © www.bleu-ocean.fr | | À g., Pierre-Alexandre Francin, directeur du couvent des Minimes à Mane et François-Xavier Michel, personne ressource de la CCI, en entretien à l'occasion du recrutement d'un apprenti. |
Depuis janvier 2010, les apprentis du CFA de la chambre de commerce et d’industrie (CCI) des Alpes-de-Haute-Provence et les chefs d’entreprise bénéficient d’un accompagnement d’un nouveau genre. Première étape du processus : la confirmation de l’orientation. “Des jeunes qui s’inscrivent à un BTS hôtellerie restauration, option gestion mercatique ou arts culinaires et arts de la table, ne sont pas là par défaut, admet Yves Crozat, le directeur du CFA CCI de Digne-les-Bains, mais il faut vérifier que les attentes correspondent bien au référentiel hôtelier. Cela évite parfois des désagréments.” Un accompagnement accessible aux apprentis leur permet justement d’aborder la problématique de la prise de contact avec un employeur, mais aussi celle de la rédaction d’un CV ou d’une lettre de motivation, le choix d’une tenue vestimentaire appropriée lors d’un entretien d’embauche…
L’entreprise dispose elle désormais d’un interlocuteur unique au niveau de la CCI. Son rôle : présenter le parcours de l’alternance et à repérer le plus tôt possible les difficultés et donc à limiter les ruptures de contrat. “Une entreprise peut être une bonne entreprise et ne pas convenir à un apprenti, explique François-Xavier Michel, qui joue ce rôle d’interlocuteur à la CCI. À nous aussi d’expliquer au responsable ce qu’il peut faire ou non. Comme faire exploser les horaires de travail, notamment en périodes estivales.”
Un système résolument interactif
Autre élément du dispositif, la fiche ‘écoute client’ destinée à faciliter la discussion et clarifier les attentes de chacun. Celle-ci détaille par exemple la distance entre l’entreprise et le CFA et/ou le domicile de l’apprenti, mais aussi le profil recherché : autonome, bonne élocution, dynamique, bon niveau de langue, esprit de synthèse, polyvalence et mobilité… Pierre-Alexandre Francin, directeur général du Couvent des Minimes, hôtel 4 étoiles à Mane, y a ajouté deux éléments : ‘savoir être’ et ‘sourire’. “Les critères de recrutement ne sont pas identiques pour tous. Ici, le plus important, c’est la motivation. Nous recherchons une personne qui ait envie de bien faire et qui accepte les codes des maisons de prestige. Cette fiche pourra éviter, au jeune comme à nous, de perdre du temps”, déclare-t-il. Elle lui a notamment permis d’avoir davantage d’informations sur les cours dispensés au CFA et des conseils pour mieux négocier la transition entre cours et entreprise.
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christian
