Afin de valoriser les métiers de l’hôtellerie-restauration, l’association des anciens élèves du lycée hôtelier Saint-Louis organise, depuis 2007, un concours du meilleur élève. Cette année, Julie Massu (terminale bac techno), en catégorie cuisine, Bérengère Beaujardin (CAP) en pâtisserie, Eve Mautino (CAP) en fleuriste et Patrick Mutzig (terminale bac techno), en service, ont remporté les faveurs du jury.

Pour le nouveau président de l’association, Nicolas Benoit, “ce concours a atteint ses objectifs. Il constitue un très bon entraînement à l’examen, suscite une grande émulation entre les jeunes, de très nombreux échanges entre candidats et professeurs, valorise les élèves et l’image du lycée”.

En dehors du concours, Nicolas Benoit souhaite “que l’association diffuse les propositions de stages, extras, emplois saisonniers et CDI sur son site, organise un forum avec questions-réponses, intervienne dans les classes, crée un répertoire des anciens, etc.” Patrice Broussou, directeur de l’établissement, se réjouit : “Avec cette association, l’ambiance ‘grandes écoles’ nous gagne peu à peu.”