Comme ils ont pris l’habitude de la faire avant chaque rentrée scolaire, les membres de l’association Sommeliers Formateurs sont partis à la rencontre d’une appellation viticole française. C’est au Château de Mons, au cœur du Gers, que s’est tenue l’édition 2009 de cette réunion qui est ouverte aux professionnels en charge de l’enseignement de la sommellerie dans les différents établissements de formation. Une vingtaine de membres sur les 55 qui composent cette association se sont retrouvés pendant trois jours, accueillis par les trois entités régionales unifiées, Armagnac- Floc de Gascogne- Vins des côtes de Gascogne. Cette rencontre annuelle a permis d’échanger et de s’enrichir à la fois dans les domaines spécifiques liés aux enseignements, mais aussi d’approcher l’environnement culturel et historique local avant de reprendre le chemin des établissements de formation. Au menu de cette édition dont le programme complet est accessible sur www.sommelier-formateur.com , figuraient la présentation des trois filières de production, des conférences, la présentation des spécificités de la distillation armagnacaise, la découverte des travaux en cours sur les différentes familles d’arômes dans l’univers des raisins et du vin, la visite de propriétés vinicoles et, enfin, la découverte de sites historiques. Une matinée consacrée à l’assemblée générale a été l’occasion d’aborder différents thèmes spécifiques à la formation de sommelier, de rencontrer les concepteurs et gestionnaires du site internet, et les partenaires locaux. Les membres de Sommeliers Formateurs ont, à cette occasion, décidé de laisser le soin à Alain Fanjaud, jeune retraité de l’Éducation nationale, d’assurer sa dernière année de mandat à la présidence de l’association.