Des chèques pour les Centres de Formation d'apprentis mardi 18 novembre 2008
Châtel-Guyon (63) Les partenaires sociaux de la Commission régionale paritaire Formation de l'Industrie Hôtelière (CRPF IH) ont rencontré les responsables des centres de formation d'apprentis d'Auvergne pour leur remettre des chèques de dotation. Il s'agit de l'IFPP (Centre de formation professionnelle et permanente) d'Aurillac, d'IFI03 (Institut de formation interprofessionnelle) à Avermes (Allier), du CFA de Bains (Haute-Loire) et de l'Institut des Métiers à Clermont-Ferrand.
Les chèques présentés par ChristianeThimonier, représentante les salariés, présidente de la Commission régionale, Jean-Marie Cistrier et Jean-Michel Chavarochette, vice-président.
Les montants des dotations sont variables selon les années. Elles proviennent de fonds collectés via le Fafih (Fonds d'assurance Formation des Industries Hôtelières) et redistribuées au niveau des régions. Soit pour l'Auvergne, 140.000 € en 2008, 148.000 € en 2007, 81.800 € l'année d'avant. Cela représente, depuis 1993 pas moins de 550.000 € ainsi distribués, utilisés exclusivement pour des dépenses de fonctionnement. « Pour apporter un plus aux CFA, donc aux jeunes » expliquent les membres de la commission. Ils ont profité de l'occasion pour discuter avec les responsables des CFA des orientations à venir : améliorer les partenariats avec les professionnels; susciter la formation de tuteurs-maîtres d'apprentissage; envisager la création d'un réseau CFA – partenaires sociaux; etc.
Une voie privilégiée L'apprentissage représente un tiers des jeunes qui arrivent dans les métiers de l'hôtellerie restauration en Auvergne. « Il est appelé à se développer, mieux soutenu politiquement. D'ailleurs depuis quelques années, l'apprentissage est choisi plutôt que subi » souligne Jean-Michel Chavarochette, vice-président de la Commission régionale (Le Lutèce à Vichy). C'est une voie privilégiée pour le transfert des savoir-faire qui demeure un modèle dominant de préparation professionnelle aux principaux métiers de la filière.
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Jean Jacques M
