Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
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Le journal L'Hôtellerie Restauration


 
 
 Fonds de commerce
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À Rennes, le marché de la restauration rapide progresse  lundi 6 février 2012 13:04
Indicateur Michel Simond des ventes de fonds de commerce Activité : restauration rapide, sandwicheries, vente à...  Lire la suite
 Cession d'un fonds de commerce et clause de non-concurrence  jeudi 2 février 2012 15:10
Le but de la clause de non-concurrence est de garantir aux nouveaux acquéreurs une jouissance paisible de leur achat, c'est-à-dire d'éviter...  Lire la suite
Le Consortium Européen de l'Hôtellerie devient Commerce Entreprise Hôtellerie  lundi 19 décembre 2011 17:50
L'assemblée générale annuelle du groupement d'agences spécialisées en cession de fonds de commerce d'hôtellerie : CEH (Commerce Entreprise...  Lire la suite
 Reprendre un hôtel : être vigilant lors de la rédaction des actes  mardi 29 novembre 2011 12:07
Après avoir étudié et visité l'affaire à laquelle vous vous intéressez et si votre réflexion est mûre, alors il ne faut plus hésiter, il...  Lire la suite
 À Gap, sursaut de dynamisme sur le marché des ventes d'hôtels et hôtels-restaurant  vendredi 25 novembre 2011 15:55
À Gap, l'hôtellerie-restauration - indépendante et familiale - vit une étape charnière de son développement, selon...  Lire la suite
 Gap, ville d'étape au potentiel de ville de destination  vendredi 25 novembre 2011 14:49
Vous avez le projet de reprendre ou d'exploiter un hôtel et vous vous intéressez à la ville de Gap et sa région ? Le cabinet Headlight...  Lire la suite
 À Albi, une forte demande de bars  jeudi 3 novembre 2011 17:20
L'avis de François Fourel, directeur du cabinet Michel Simond d'Albi (81) : "Nous assistons depuis quelques mois à une recrudescence...  Lire la suite
 Reprendre un hôtel : obtenir un prêt en crédit-bail  mercredi 2 novembre 2011 11:29
Généralement proposé à des taux légèrement supérieurs à ceux des crédits dits classiques mais avec des délais d'obtention plus rapides, le...  Lire la suite
 À Montpellier (34) et Lille (59), pénurie de l'offre pour les bars-brasseries, marché frileux pour les bars-tabacs  vendredi 14 octobre 2011 11:58
Activité bar-brasserie    Rapport Moyen   Prix / CA HT (%) Prix / EBE retraité*(coef.) CA 25 000 €-...  Lire la suite
 Les bars à thème, la restauration du midi, et les bars-tabac toujours appréciés des primo-accédants  mercredi 14 septembre 2011 12:09
Pour Marc Thélène, cogérant des agences Century 21 Entreprise et Commerce Mercom Transactions à Montpellier et à Béziers, le marché des...  Lire la suite
 Tendance stable pour hôtels-bureaux, en hausse pour les hôtels-restaurants  mercredi 1 juin 2011 16:18
À Bourg-en-Bresse (01) et Bourgoin-Jallieu (38)  Lire la suite
 Reprendre un hôtel : négociez le prêt bancaire  mardi 31 mai 2011 12:32
- Les crédits classiques ont une durée comprise en général entre sept et quinze ans. Si vous empruntez sur une durée courte (inférieure à...  Lire la suite
Le Cantal vous invite à sa table, 2e édition  mardi 17 mai 2011 15:39
Après une première édition à Paris, l'opération fait son retour à domicile, au restaurant l'Olivier à Aurillac, le lundi 30 mai à partir de...  Lire la suite
 Restauration rapide : les banques rassurées par une reprise sous enseigne  samedi 9 avril 2011 23:39
Pour Century 21 Capital Commerce à Orléans, le marché de la cession de restaurants rapides se porte bien, tout comme celui des bars-tabac, tandis...  Lire la suite
 Fonds de commerce à Thonon-Les-Bains : la saisonnalité continue de séduire les acquéreurs professionnels  jeudi 24 février 2011 22:46
Au sud du Lac Léman, la crise n'a pas empêché Century 21 Agence du Lac « Entreprise et Commerce », de se développer. Dans ce secteur...  Lire la suite
 A La Rochelle, les propriétaires sont plus raisonnables dans la fixation du prix de vente de leur fonds  mercredi 24 novembre 2010 14:36
A La Rochelle, les prix de ventes de restaurants et bar-brasserie sont plus faciles à négocier, selon Nicolas Monatlik, qui a repris début...  Lire la suite
Tendance stable pour les bars licence IV  jeudi 4 novembre 2010 12:16
  Bar-Licence IV Rapport moyen Tendance générale du marché Prix / CA HT (%) Prix / EBE retraité(Coeff) CA...  Lire la suite
 Association gastronomique entre deux chefs au Mas de Pierre  jeudi 28 octobre 2010 12:55
Emmanuel Lehrer et Michel Rostang présenteront la carte née de leur complicité le 1er mars 2011...  Lire la suite
 Les ventes de fonds reprennent avec des acquéreurs motivés  vendredi 1 octobre 2010 15:21
Au mois d'août, une nette reprise des ventes de fonds de commerce s'est fait sentir dans le Calvados et sa région. Le point sur la demande...  Lire la suite
 Normes de sécurité incendie : des gros travaux à la charge du propriétaire sauf clause expresse  jeudi 23 septembre 2010 22:39
Les travaux de mise aux normes sécurité seront-ils à votre charge ou à celle du propriétaire des murs ? Tout dépend du contrat de bail...  Lire la suite
 Reprendre un hôtel : évitez les embûches  lundi 6 septembre 2010 17:23
1/3 des reprises en hôtellerie échouentAvez-vous conscience des 10 causes d'échec les plus fréquentes ?- Précipitation, attention au...  Lire la suite
 A Nantes, les bistrots-cafés-bars de quartier ne séduisent plus sauf dans certains secteurs  vendredi 30 juillet 2010 01:00
Pour Hervé Moinel, Gérant des agences Century 21-By Ouest Entreprise et Commerce, Nantes est une ville en devenir. Sur le marché de fonds...  Lire la suite
 Les cessions d'hôtels-bureaux repartent à la hausse  mercredi 2 juin 2010 11:03
Malgré une conjoncture économique délicate, les ventes d'hôtels-bureaux sont en hausse sur un an. Le marché des cessions...  Lire la suite
 EBE : faut-il le retraiter, si oui pourquoi ? Et comment ?  vendredi 28 mai 2010 14:25
Question récurrente lors des évaluations de fonds de commerce : le retraitement de l'EBE ! Retraiter oui mais dans certaines conditions et...  Lire la suite
« Une affaire se vend en moyenne 15% de moins que le prix affiché »  jeudi 29 avril 2010 10:45
A Bordeaux, les prix du marché de ventes de fonds devraient rester stables en 2010 sur un marché fragilisé par la crise économique....  Lire la suite
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