C’est dans l’usine bavaroise Hobart à Offenbourg que va s’installer à partir de 2012 le Centre de recherche international de la Compagnie Hobart.

Fabrice Mezzomo, président de Hobart France, précise que ce centre accueillera pas moins de 70 ingénieurs spécialisés qui se consacreront à la recherche et au développement de nouvelles technologies exclusivement dans le domaine de la laverie vaisselle. Ce centre permettra d’accélérer le processus d’innovation visant à fixer de nouveaux standards en laverie vaisselle pour la restauration commerciale et collective. Comme c’est le cas actuellement avec les laveuses de la gamme Premax. Il permettra également de maximiser encore plus les économies de consommations de fluides et de minimiser la production de CO2. Ainsi les ingénieurs vont continuer de révolutionner la laverie pour la vaisselle, en lançant des brevets innovants notamment sur la sécurité, l’hygiène, la rapidité et l'efficacité du cycle de lavage, et les drastiques économies d'énergie dans le domaine environnemental (H.Q.E).

C’est le groupe ITW, auquel appartient la Compagnie Hobart, qui investit plus de 2 millions d’euros dans la construction de ce nouveau centre.

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