Pour la marque Mercure, une règle : la marque se veut nationale et en même temps en symbiose avec la région dans laquelle elle s’implante. Si la décoration intérieure peut varier d’un hôtel Mercure à l’autre, l'esprit général de la marque doit se ressentir. Exercice de style, donc, pour les architectes Didier et Fabrice Knoll®. Mais pari tenu... Depuis la réouverture de la partie rénovée de l’hôtel, 100% des clients sont satisfaits. Un réel challenge lorsque les aspects techniques, esthétiques et budgétaires doivent s’articuler pour le meilleur rapport qualité/prix. « Mais nous aimons ces défis » explique Fabrice Knoll « ce sont les contraintes spécifiques qui nourrissent la création ».
Sans oublier la nécessité de répondre aux besoins de deux types de clientèle de l’hôtel qui accueille aussi bien des hommes et femmes d’affaires que des familles en vacances.

Un parti-pris décoratif

Têtes de lit et chevets intégrés, penderies, salles de bains, bureaux, dessin des moquettes de chambres fabriquées par ENIA, tout a été dessiné par Didier & Fabrice Knoll®, à l’exception de certains éléments néanmoins choisis par eux (stratifiés Polyrey, moquettes ‘galets’ de paliers EGE, rideaux, jetés de lits Kvdrat, voilages Baumann, tissu de capitonnage Lelièvre, sièges de chambres Walter Knoll et Fredericia Furniture, luminaires MLE, fauteuils de paliers Gärsnäs, carrelages de murs Villeroy & Boch, carrelages de sols Iris Ceramica, baignoires Duravit, robinetterie Hansgrohe). Didier & Fabrice Knoll jouent avec le style Art Déco dans une version rajeunie et allégée. Quant aux couleurs, les chambres se déclinent en deux gammes qui correspondent à l’esprit chaud et coloré du Sud : violet-prune/rose/gris-bleu et marron rougeoyant du stratifié Polyrey décor bois et rouge/orangé/fuschia et marron rougeoyant du stratifié Polyrey décor bois.
Reste désormais une soixantaine de chambres et les espaces publics (lobby, espace lounge, salles de séminaire, bar, restaurant) à rénover pour un hôtel flambant neuf, esthétique et parfaitement fonctionnel, et pour lesquels les études sont finalisées.
Didier & Fabrice KNOLL empruntent au style Art Déco l’essence même du détail, en y imprimant leur vision personnelle.