En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies pour une meilleure navigation et nous permettre de réaliser des statistiques d'audience. Cliquez pour en savoir plus !
LHR Contacts
  Se connecter   S'abonner  
Les ACTUALITÉS de L'Hôtellerie Restauration en flux RSS
vidéos LES VIDÉOS  
Emploi

Une journée avec Yannick Tonnelier, chef concierge au Majestic hôtel-spa
lundi 4 janvier 2016 09:08


chefconciergeyannicklogo.jpg

photo-de-depart-groom.jpg Une journée avec Jérémy Capmas, groom au Meurice
emploi  vendredi 11 décembre 2015 09:57
Accueillir, orienter et informer la clientèle à la porte de l'hôtel est son quotidien. Le jeune homme de 28 ans est aussi le messager du concierge...  Lire la suite
photo-liftier-avec-logo.jpg Une journée avec Benoît Paty, liftier chez Lasserre
emploi  vendredi 20 novembre 2015 10:20
Si cette profession est de plus e plus rare, elle permet d'appréhender les bases des métiers de l'accueil avec une grande acuité. Reportage.  Lire la suite
photo-campanile-logo.jpg Une journée avec Lucie Guignant, chef de réception
emploi  mardi 3 novembre 2015 12:23
La jeune femme exerce au Campanile de la porte d'Italie à Paris. Dans l'ombre, c'est elle qui prépare la venue des...  Lire la suite
logo-1-ok-copie.jpg Une journée avec Jean-Luc Jamrozik, chef sommelier au MGallery Baltimore
emploi  vendredi 25 septembre 2015 11:36
Promu maître sommelier par ses pairs, il exerce depuis 32 ans au sein du MGallery Baltimore, l'un des plus luxueux hôtels de la chaîne Accor.  Lire la suite
lhremploi481.jpg LHR Emploi : une 9ème édition "efficace" pour les recruteurs et les candidats
emploi  vendredi 25 septembre 2015 11:23
4333 visiteurs. L'affluence de ce salon spécialisé démontre la vitalité d'un secteur pourvoyeur d'emplois...  Lire la suite
photokorian-480.jpg Christophe Parrot : "Chez Korian, nous prenons soin de faire évoluer nos salariés"
emploi  mardi 8 septembre 2015 09:18
Présent en France, Allemagne, Italie et Belgique, le leader européen dans la prise en charge des personnes âgées compte 600 établissements...  Lire la suite
480-titre-barman.jpg Une journée avec Pierrick Baudry, barman à l'hôtel Bel Ami
emploi  jeudi 23 juillet 2015 10:54
Depuis presque deux ans, Pierrick Baudry officie au sein d'un établissement cinq étoiles.  Lire la suite
480-titre-gouvernante-ge.jpg Une journée avec Sandra Laro-Doualla, gouvernante générale au Sofitel
emploi  vendredi 26 juin 2015 09:27
Aucun détail n'échappe au regard avisé de la gouvernante générale. Un métier bien plus varié qu'il n'y paraît.  Lire la suite
480-titre-chef-barman.jpg Une journée avec Maxime Hoerth, chef barman au Bristol
emploi  jeudi 28 mai 2015 11:00
À 29 ans, Maxime Hoerth, Meilleur ouvrier de France, dirige une équipe de huit personnes et propose un service d'excellence personnalisé à ses clients.  Lire la suite
480-titre-icf.jpg "Trouver ses ressources, ses capacités à rebondir" avec l'International Coach Federation
emploi  mercredi 15 avril 2015 11:43
"Dévoiler les atouts des candidats", "redonner confiance", "rétablir une situation managériale difficile"...  Lire la suite
480-titre-commis-de-bar.jpg Une journée avec Elie Favreau, commis de bar au Peninsula Paris
emploi  mercredi 1 avril 2015 14:41
À 21 ans, le jeune homme est déjà passé par le Fouquet's ou encore Le Bristol, où il a été formé par le MOF Maxime Hoerth. Il considère son métier...  Lire la suite
titre-lhr-1.jpg Salon LHR Emploi : micros-trottoirs des recruteurs et candidats présents au CentQuatre
emploi  vendredi 13 mars 2015 10:11
Hier, la huitième édition du salon LHR Emploi, organisé par L'Hôtellerie Restauration a vu défiler 5 294 visiteurs au CentQuatre à Paris.  Lire la suite
titre-peninsula.jpg Nicolas Tessier (The Peninsula Paris) : "Nos collaborateurs sont privilégiés, et peuvent émettre leur souhait d'évoluer en interne"
emploi  mardi 3 mars 2015 09:48
Ouvert il y a six mois, l'établissement parisien a 36 postes à pourvoir dans les mois qui viennent...  Lire la suite
480-titre-hotesse-daccue.jpg Une journée avec Maëlle Boussaingault, hôtesse d'accueil au Plaza Athénée
emploi  lundi 2 mars 2015 10:48
Ambassadrice du restaurant des petits déjeuners d'Alain Ducasse, Maëlle Boussaingault est responsable de l'accueil de la clientèle et doit...  Lire la suite
Suite des vidéos

Restauration
Restauration Pizza
Restauration Snacking
Hôtellerie
Café - Bar - Discothèque
Juridique et social
Gestion et marketing
Formation - Écoles
Emploi
Équipements et nouvelles technologies
Produits et boissons
Recettes et techniques
Vie professionnelle
 

Le Bocuse d'Or 2017
en vidéos

Vidéo Bocuse d'or
 
 Et si vous tentiez le Bocuse d'or  
 
Nouveaux étoilés Michelin 2016
2 nouveaux
- Alain Ducasse (Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris)
- Christian Le Squer (Le Cinq au Restaurant George V à Paris)
10 nouveaux
42 nouveaux

Nouveaux étoilés 2016
Le journal L'Hôtellerie Restauration
LHR Contacts - Rejoignez le réseau des professionnels des CHR

Newsletter
Quotidienne
Rechercher une formation une école
Besoin d'un renseignement ? Ayez le réflexe Boite à outils
Salon - Agenda
Salon - Agenda
L'Hôtellerie Restauration - 5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15
Tél : +33 1 45 48 64 64 - Fax : +33 1 45 48 04 23
Copyright © L'Hôtellerie Restauration
Mentions légales