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17/09/2014
Pizza Hut
 
12/09/2014
Compass sera présent au salon LHR Emploi le 25 septembre prochain.
 
11/09/2014
Disneyland Paris.
 
10/09/2014
Paris Inn Group.
 
09/09/2014
Api Restauration.
 
27/06/2014
Métier : chef de production en restauration collective.
 
27/05/2014
Métier : économe au Royal Monceau.
 
28/04/2014
Séverine Duterque, nutritionniste en restauration collective.
 
26/03/2014
Une journée avec Lucyna Pierzchala, lingère au Bristol.
 
26/02/2014
Hieu TO, directeur de la restauration au Raphaël.
 
29/01/2014
Une journée avec André Tronscoff, écailler au Bar à huîtres à Paris.
 
31/12/2013
Une journée avec Jean-Pierre Nguendakumana, commis de salle.
 
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Le Bocuse d'Or Europe 2014
en vidéos

Vidéo Bocuse d'or
 
 Le Bocuse d'Or Europe est remporté par la Suède.  
 
 Nicolas Davouze : "Le travail récompensé".  
 
 Réaction de Justine Paret après les résultats.  
 
 Franck Ferigutti : "Je suis très fier de leur travail".  
 
 Les impressions d'Arnaud Lallement, président du jury France.  
 
 Ambiance.  
 
 La réaction des Français après l'envoi de leurs plats.  
 
 Bocuse d'or Europe : les nouveautés.  
 
 Bocuse d'or Europe : dans le box français.  
 
Les qualifications françaises
 
 La Team France unie derrière Nicolas Davouze.  
 
 Régis Marcon, président du Bocuse d'or France.  
 
 Joël Robuchon, président du jury.  
 
 Nicolas Davouze représentera la France au prochain Bocuse d'or  
 
Le journal L'Hôtellerie Restauration
   Focus
- Taxe de séjour : Les propos d'Anne Hidalgo créent la polémique (12/09/14)
- Fait maison : Peut-on faire du fait maison avec des cèpes en boîte ? (11/09/14)

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