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L'Hôtellerie-Restauration : Quelles sont les perspectives de recrutement en 2015 ?
Fabienne Cailly : Pour le salon LHR Emploi, le groupe Lucien Barrière Hôtels et Casinos aura plus de 200 offres à pourvoir, majoritairement en CDD saisonnier mais aussi en CDI. Avec ses 41 casinos, 17 hôtels Barrière et plus de 130 restaurants, le groupe recrute sur la France entière. Nous recherchons tout type de postes : cuisine, salle, réception, étages... pour la saison qui débute en avril. Mais le groupe recrute aussi tout au long de l'année, en tenant compte du turnover naturel, avec la même moyenne de 200 postes à pourvoir.
Quels sont les profils recherchés ?
Pour les CDD saisonnier, nous recherchons d'abord des personnes souriantes, qui ont le sens du service. Elles suivront une formation en interne en fonction de leur poste. Ces postes peuvent déboucher par la suite sur des CDI. Ca permet d'un côté à l'employé de bien cerner le Groupe, ses valeurs ; et de l'autre, pour nous employeur, de voir si le candidat s'adapte bien à l'équipe, est professionnel, colle aux valeurs du Groupe.
Quels sont les avantages à postuler pour votre groupe ?
L'un des avantages à postuler chez nous est que nous avons différentes identités et gammes de services. Dans la restauration par exemple, l'offre navigue du snacking à la restauration gastronomique. L'employé peut donc évoluer. Nous mettons également en avant la mobilité avec nos établissements situés dans plus de 40 destinations en France. La formation est aussi très importante pour le groupe : le collaborateur est suivi tout au long de sa carrière. Lucien Barrière Hôtels et Casinos est aussi un groupe connu et reconnu par les acteurs du marché : celui qui l'indique sur son CV peut revendre son expérience plus facilement. Enfin, le groupe est à taille humaine, c'est une entreprise familiale avec une histoire très forte.
Publié par Propos recueillis par Hélène Binet
