Travailler chez Sodexo Prestige vendredi 19 février 2010 12:00
Nathalie Szabo, directrice générale de Sodexo Prestige (198 salariés, 8 sites), est également à la tête de L’Affiche (371 salariés, 20 sites), filiale de Sogeres, qui regroupe d’autres adresses de restauration commerciale haut de gamme comme la Tour Eifel ou des clubs de direction.
Nathalie Szabo, directrice générale de Sodexo Prestige et de L'Affiche.
Quels sont vos besoins en matière de recrutement ? Nous avons de forts recrutements pontuels. Par exemple, nous avons besoin de 650 personnes pendant 3 semaines en mai pour les différents points de restauration de Roland Garros. Nous avons déjà commencé à recruter que ce soit avec les écoles hôtelières ou de commerce avec lesquelles nous travaillons chaque année. D’autres prennent des congés pour nous rejoindre au moment du tournoi. Ils sont en CDD et tous passent trois jours en formation avant la manifestation.
Pour des postes en CDI ? Nous privilégions le mouvement interne. Nous faisons partie d’un groupe qui fait jouer les synergies et nous avons une direction des ressources humaines communes. Nous anticipons les besoins des sites et notre personnel est mobile pour faire face aux fluctuations. De plus, nous avons pour chacun une évaluation annuelle qui lui permet de faire part de ses desiderata (mutation, formation…). Nous avons ensuite des comités de carrière qui analyses les demandes, la réalité des potentiels en adéquation avec les besoins de l’entreprise. Nous avons des plans de formation et de succession pour ne pas être pris au dépourvu. Nous passons alors éventuellement au recrutement externe. Par exemple, nous allons faire entrer des numéros 2 pour remplacer à terme les numéros un, qu’ils aient le temps d’intégrer la culture d’entreprise et d’être prêt lorsque le moment sera venu.
Quels sont les avantages que vous mettez en avant face aux candidats ? Tout d’abord, nous sommes une société de restauration commerciale qui évolue et se développe. Donc, on vous fera évoluer. Nous assurons la sécurité de l’emploi dans une entreprise pérenne dans laquelle les conventions collectives sont scrupuleusement respectées (RTT, horaires…). Nous attirons de plus en plus de talents qui viennent de sociétés de renom plus petites que nous en raison du nombre de beaux restaurants que nous gérons. Certains sites sont ouverts le week-end, d’autres pas. Certains travaillent en coupures et pas d’autres. Sodexo est une entreprise qui offre de nombreuses opportunités de carrière très différentes.
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