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| Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce |
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| Indice Insee : les prix augmentent de 1 % dans les CHR en mars jeudi 11 avril 2013 14:55 En raison de vacances d'hiver plus tardives, les prix de certains services saisonniers ont davantage augmenté en mars cette année que... Lire la suite |
| Baromètre Deloitte In Extenso : Un léger mieux pour l'hôtellerie en février mercredi 3 avril 2013 16:06 Selon Deloitte In Extenso, le marché hôtelier français a enregistré une légère hausse de l'occupation en février. Cette timide progression... Lire la suite |
| La crise de la restauration commerciale risque de persister en 2013 mercredi 27 mars 2013 09:51 Selon la dernière étude publiée par The NPD Group, la baisse de la fréquentation affecte durablement tous les segments de la restauration. Lire la suite |
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| Des hausses contenues en hôtellerie-restauration selon l'Insee mercredi 13 mars 2013 13:54 Les tarifs de l'hôtellerie, des cafés et restaurants ont moins rebondi cette année (+ 1,0 % contre + 1,6 % en février 2012 ;... Lire la suite |
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| Baromètre Deloitte-In Extenso : Début d'année difficile pour l'hôtellerie mercredi 6 mars 2013 17:26 L'année 2013 commence mal pour les hôteliers français. Exception faite de quelques destinations qui ont profité d'une actualité dynamique.... Lire la suite |
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| Indice Insee : faible augmentation des prix en restauration en janvier 2013 mercredi 20 février 2013 10:48 Le secteur de la restauration et cafés affiche une hausse modérée de 0,4 % en janvier (2,7 % sur un an), selon les chiffres publiés par... Lire la suite |
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| Baromètre Deloitte – InExtenso : Décembre un mois contrasté mercredi 6 février 2013 15:19 A s'en tenir aux performances globales, la situation est contrastée. Les établissements de haut de gamme et de grand luxe affichent des... Lire la suite |
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