Les membres du CHR local (Club des Hôteliers Restaurateurs) sont à l'origine de l'initiative lancée au printemps dernier en partenariat avec la CCI et le concours de la municipalité. Pour Cyril Boissier, patron de la brasserie Le Versailles et président de l'UMIH du 87, il s'agissait de "valoriser auprès du grand public une profession méconnue, dans laquelle se distinguent les ambassadeurs de nos entreprises.." et pour Alain Guillout, gérant du Buffet de la Gare de "rassembler dans un mouvement festif les acteurs de nos métiers, patrons, serveurs, employés".

La fête fut belle et ensoleillée, mais l'épreuve difficile (2 X 4 km au pas de course à travers les rues escarpées du vieux Limoges, plateau en main) pour tous les concurrents dont pas un ou une n'aura démérité. Le vainqueur fut, sans surprise, Joël Larroque - Le Grand Café à Boisseuil - gagnant du titre pour la 15ème fois de sa carrière de serveur entamée en 1980. Sportif et coureur à pied, entraîneur, organisateur de compétitions, ce champion modeste a rétrocédé son trophée aux très méritants jeunes membres de l'équipe du lycée Jean Monnet de Limoges participants actifs de la course.