A Metz, ambiance vintage pour le café "Formika"
dimanche 18 septembre 2011 11:49
Metz (57) Ambiance vintage pour ce bar messin créé par un passionné de design qui amorce, avec ce nouveau «café»,un virage sur le plan professionnel.
 | | © JF | | «C'est un métier très fatiguant mais je n'ai pas le sentiment de travailler car pour l'heure j'y prends beaucoup de plaisir» souligne Arnaud Sarnowski |
Comme le laisse supposer son nom,Le Formika dispense une ambiance vintage largement inspirée des années 50 avec ses murs et son bar recouverts de bois,ses fauteuils aux tissus épais et ses papiers peints aux couleurs claires.«Je suis un passionné de design et j'avais envie d'un lieu avec une identité forte.Un endroit qui dégage une atmosphère conviviale et chaleureuse,où les clients,à l'heure de l'apéritif ou en fin de soirée, peuvent prendre en verre et se parler sans avoir à crier.Une ambiance cosy qui s'adresse à une clientèle de plus de 35 ans»confie Arnaud Sarnowski qui a ouvert ce nouveau bar en août dernier.
Nouvelle aventure
À 40 ans, Arnaud Sarnowski est un tout jeune patron.Il est en effet un nouveau venu ce métier.«Il y a quelques mois à peine je travaillais dans un tout autre domaine puisque je vendais de la hifi et du matériel vidéo.Mais depuis une dizaine d'années,j'avais envie de me lancer dans ce secteur d'activité.Je m'étais personnellement promis de le faire en 2011.Alors quand ce local s'est libéré, j'ai saisi l'opportunité et me suis lancé» précise-t-il.Novice,il s'est entouré de deux barmen aguerris pour concocter les cocktails,eux aussi «fifties» qui participent au succès de la maison tandis que lui oeuvre en salle.Ouvert du mardi au dimanche,Le Formika va d'ores et évoluer puisque des brunchs seront prochainement proposés les dimanches.
Le Formika
4 rue du Change
57000 Metz
www.leformika.com
Tél. : 03 87 37 23 57
Email : contact@leformika.com
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