Starbucks ouvre son premier café en Paca
jeudi 20 mai 2010 09:46
Marseille (13) Depuis le 12 mai, les habitants de la cité phocéenne disposent enfin de leur salon de café aux couleurs de l’entreprise américaine.
© Martial Thiebaut © www.bleu-ocean.fr
Le décor a été soigné, et l'enseigne a souhaité conserver le côté historique du bâtiment. | | 
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Philippe Sanchez, directeur général de Starbucks Coffee France, avait fait le déplacement à Marseille pour l’inauguration. | 
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Les menuiseries bois de style art nouveau, les frises, les miroirs... autant d'éléments restaurés et mis en valeur. |
Pour l’implantation dans la cité phocéenne de l’enseigne née à Seattle, aux États-Unis, Starbucks a choisi un secteur en devenir à deux pas du Vieux Port et de la Canebière. La société a aussi souhaité conserver le caractère historique du bâtiment. Côté emploi, 19 salariés dont 15 résidents à Marseille, savamment formés. Car ce que vient chercher la clientèle, jeune et à 70 % féminine, c’est une vraie expertise dans ce domaine. L’une des forces de Starbucks consiste à offrir un formidable choix de produits (issus de la culture responsable et du commerce éthique) allant de l’expresso aux boissons personnalisables. Afin de rendre la pause encore plus agréable, une petite restauration est proposée, avec notamment des salades, des ‘wraps’ et des pâtisseries d’origine anglo-saxonnes.
5 000 fans sur Facebook
“Cette ouverture s’inscrit dans notre stratégie de développement en France, et plus particulièrement dans cette région. Elle répond à une forte attente des amateurs de café marseillais”, déclare Philippe Sanchez, directeur général de Starbucks Coffee France. Effectivement, un groupe Facebook de 5 000 fans attendaient de pied ferme l’enseigne. Les détracteurs y voient eux une invasion américaine. “Certainement pas, réplique ce dernier. Il s’agit d’un concept européen et l’histoire de Marseille avec le café commence au XVIIesiècle, avec l’ouverture du premier débit de café en France.”
Starbucks Coffee
17, rue de la République
13002 Marseille
www.starbucks.fr
Tél. : 04 91 90 74 86
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Paul BRUNET Auteur
