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grande-bretagne



IHG ouvre l'InterContinental® London The O2
Hôtellerie  mardi 26 janvier 2016 15:41
InterContinental Hotels Group (IHG), un des premiers groupes hôteliers au monde, annonce l'ouverture de l'InterContinental® London - The...  Lire la suite
 
Réussite : Gaël Pes, chef patron d'un bar-brasserie à Winchester
Restauration  lundi 30 novembre 2015 16:58
Immersion, intégration, association, direction. Voici en résumé le parcours réussi du quadragénaire autodidacte...  Lire la suite
 
Troisième édition du concours Saké sommelier of the year
Vie professionnelle  jeudi 12 novembre 2015 10:57
La compétition se tiendra le 23 novembre prochain au Millenium Hôtel de Knightbridge à Londres (Angleterre). Le gagnant se verra offrir ...  Lire la suite
Les 110 taillevent arrivent à Londres
Restauration  jeudi 29 octobre 2015 14:23
En mai 2012, la famille Gardinier ouvrait les 110 Taillevent à Paris avec ses 110 vins au verre proposés en accord avec les mets...  Lire la suite
 
Eric Frechon à l'heure anglaise
Restauration  mardi 20 octobre 2015 16:28
Le chef 3 étoiles du Bristol à Paris supervise désormais la restauration de l'hôtel londonien 5 étoiles, The Lanesborough.  Lire la suite
 
Guide Michelin Great Britain & Irland 2016 : deux restaurants japonais décrochent 2 étoiles
Restauration  jeudi 17 septembre 2015 17:09
Cette année, deux nouveaux restaurants se voient attribuer deux étoiles : Araki et Umu, deux restaurants qui proposent une cuisine...  Lire la suite
 
Inaki Aizpitarte quitte le Chabanais à Londres
Restauration  jeudi 20 août 2015 12:16
Le chef-patron du Chateaubriand à Paris a mis un terme à sa collaboration avec le Chabanais, restaurant londonien ouvert finalement en juin...  Lire la suite
 
42% des adultes anglais ont déjà réservé leurs vacances en étant ivres
Équipements et nouvelles technologies  vendredi 7 août 2015 15:00
C'est ce que révèle une étude surprenante de l'agence de réservation en ligne sunshine.co.uk. Ce sont de nombreuses réservations, réalisées...  Lire la suite
 
Angleterre : trois sommeliers français en finale
Vie professionnelle  mardi 23 juin 2015 16:30
L'une des compétitions de sommellerie les plus prestigieuses outre-Manche vient de se terminer. Elle se tenait à l'hôtel Savoy de Londres...  Lire la suite
 
Eric Frechon nomme Florian Favario chef executif du Lanesborough à Londres
Restauration  lundi 23 mars 2015 10:39
Eric Frechon, chef quadruplement étoilé au Guide Michelin - trois étoiles à Epicure et une étoile au 114 Faubourg - a nommé son sous-chef...  Lire la suite
 
Pascal Aussignac lance Duck'n'Roll
Restauration Snacking  mardi 17 mars 2015 12:09
Le chef étoilé se lance dans une nouvelle aventure avec Duck'n'Roll, un comptoir temporaire où sont servis des plats de qualité à déguster debout.  Lire la suite
 
Au Royaume-Uni, une vingtaine de restaurants participeront à Goût de France/Good France
Vie professionnelle  jeudi 12 mars 2015 14:24
Principalement situés à Londres, les établissements participants proposeront menu mettant à l'honneur la cuisine française dans un style bistrot...  Lire la suite
 
Réussite : Pascal Aussignac, un chef gascon à Londres
Restauration  vendredi 6 mars 2015 15:56
Parti à la conquête de la capitale britannique, Pascal Aussignac y dirige aujourd'hui huit établissements.  Lire la suite
 
Un Hôtel Costes à Londres en 2016
Hôtellerie  jeudi 29 janvier 2015 16:18
Le très select propriétaire foncier Cadogan vient d'annoncer son association avec Jean-Louis Costes pour l'ouverture d'un boutique hôtel de luxe ...  Lire la suite
 
Tincan met à l'honneur les conserves de poisson
Restauration Snacking  mardi 20 janvier 2015 15:59
Ce restaurant éphémère londonien marie conserves et design...  Lire la suite
 



Nouveaux étoilés Michelin 2016
2 nouveaux
- Alain Ducasse (Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris)
- Christian Le Squer (Le Cinq au Restaurant George V à Paris)
10 nouveaux
42 nouveaux

Nouveaux étoilés 2016
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