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Les élèves du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville à la découverte de Londres
Formation - Écoles  mardi 19 avril 2016 16:06
Les classes de terminale baccalauréat professionnel cuisine, accueil et vente inscrites en section européenne anglais du lycée Camille Claudel...  Lire la suite
 
Réussite : Xavier Rousset, restaurateur à succès à Londres
Restauration  jeudi 31 mars 2016 09:53
Cofondateur de Texture (1 étoile Michelin) et des restaurants 28°-50° dans la capitale britannique, le sommelier jouit d'une belle renommée de l'autre...  Lire la suite
 
Burgers et vins fins chez Lucky Chip
Restauration Snacking  vendredi 26 février 2016 12:00
La toute nouvelle enseigne londonienne, créée par un ancien DJ, mise sur un approvisionnement de qualité et une centaine de crus.  Lire la suite
 
Réussite : Estelle Lamotte, directrice de la restauration chez Fortnum & Mason
Restauration  jeudi 18 février 2016 10:07
Engagée à l'heure où l'enseigne opère un toilettage de son image, la jeune-femme, qui dirige le service en...  Lire la suite
 
IHG ouvre l'InterContinental® London The O2
Hôtellerie  mardi 26 janvier 2016 15:41
InterContinental Hotels Group (IHG), un des premiers groupes hôteliers au monde, annonce l'ouverture de l'InterContinental® London - The...  Lire la suite
 
Réussite : Gaël Pes, chef patron d'un bar-brasserie à Winchester
Restauration  lundi 30 novembre 2015 16:58
Immersion, intégration, association, direction. Voici en résumé le parcours réussi du quadragénaire autodidacte...  Lire la suite
 
Troisième édition du concours Saké sommelier of the year
Vie professionnelle  jeudi 12 novembre 2015 10:57
La compétition se tiendra le 23 novembre prochain au Millenium Hôtel de Knightbridge à Londres (Angleterre). Le gagnant se verra offrir ...  Lire la suite
Les 110 taillevent arrivent à Londres
Restauration  jeudi 29 octobre 2015 14:23
En mai 2012, la famille Gardinier ouvrait les 110 Taillevent à Paris avec ses 110 vins au verre proposés en accord avec les mets...  Lire la suite
 
Eric Frechon à l'heure anglaise
Restauration  mardi 20 octobre 2015 16:28
Le chef 3 étoiles du Bristol à Paris supervise désormais la restauration de l'hôtel londonien 5 étoiles, The Lanesborough.  Lire la suite
 
Guide Michelin Great Britain & Irland 2016 : deux restaurants japonais décrochent 2 étoiles
Restauration  jeudi 17 septembre 2015 17:09
Cette année, deux nouveaux restaurants se voient attribuer deux étoiles : Araki et Umu, deux restaurants qui proposent une cuisine...  Lire la suite
 
Inaki Aizpitarte quitte le Chabanais à Londres
Restauration  jeudi 20 août 2015 12:16
Le chef-patron du Chateaubriand à Paris a mis un terme à sa collaboration avec le Chabanais, restaurant londonien ouvert finalement en juin...  Lire la suite
 
42% des adultes anglais ont déjà réservé leurs vacances en étant ivres
Équipements et nouvelles technologies  vendredi 7 août 2015 15:00
C'est ce que révèle une étude surprenante de l'agence de réservation en ligne sunshine.co.uk. Ce sont de nombreuses réservations, réalisées...  Lire la suite
 
Angleterre : trois sommeliers français en finale
Vie professionnelle  mardi 23 juin 2015 16:30
L'une des compétitions de sommellerie les plus prestigieuses outre-Manche vient de se terminer. Elle se tenait à l'hôtel Savoy de Londres...  Lire la suite
 
Eric Frechon nomme Florian Favario chef executif du Lanesborough à Londres
Restauration  lundi 23 mars 2015 10:39
Eric Frechon, chef quadruplement étoilé au Guide Michelin - trois étoiles à Epicure et une étoile au 114 Faubourg - a nommé son sous-chef...  Lire la suite
 
Pascal Aussignac lance Duck'n'Roll
Restauration Snacking  mardi 17 mars 2015 12:09
Le chef étoilé se lance dans une nouvelle aventure avec Duck'n'Roll, un comptoir temporaire où sont servis des plats de qualité à déguster debout.  Lire la suite
 



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