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espagne



Le Castell d'Empordà sous le signe de Napoléon
Restauration  lundi 15 juin 2015 10:17
Jacques et Laurent Pourcel ont répondu à l'invitation d'Alain Caron pour une soirée gastronomique...  Lire la suite
 
Majestic Group abandonne le marché français
Hôtellerie  mercredi 13 mai 2015 18:03
La chaîne hôtelière de luxe Majestic Group vend son fleuron parisien, l'Hôtel Montalembert (5 étoiles), pour se recentrer sur le marché...  Lire la suite
 
 L'esprit d'Escoffier plane sur Barcelone
Vie professionnelle  jeudi 16 avril 2015 11:51
Les Disciples d'Escoffier ont organisé leur congrès international annuel dans la capitale catalane, où ils ont notamment intronisé deux...  Lire la suite
 
Planet Sushi dans un sous-marin
Restauration  jeudi 26 mars 2015 22:03
Courant juin, Planet Sushi ouvrira son deuxième restaurant à Ibiza, en Espagne, mais cette fois à 5 mètres de profondeur dans un...  Lire la suite
 
 Mikaël Lasne prend la tête de la restauration au Mercer de Barcelone
Restauration  mardi 23 décembre 2014 15:37
Le Français, avec l'appui du chef catalan Xavier Lahuerta, prend la relève de Jean-Luc Figueras, disparu en septembre dernier.  Lire la suite
 
Michelin Espagne et Portugal 2015 : 2 nouveaux 2 étoiles
Restauration  jeudi 20 novembre 2014 20:33
L'édition 2015 distingue deux nouveaux restaurants 2 étoiles : Aponiente à Puerto de Santa María (province de Cadix) avec le chef Angel...  Lire la suite
 
 Jap-Thaï : fusion asiatique... à la française
Restauration  jeudi 30 octobre 2014 11:11
Trois français viennent d'inaugurer une nouvelle table qui se démarque à Barcelone (Espagne) en réussissant le mariage des cuisines......  Lire la suite
 
Congrès international des Disciples d'Escoffier
Vie professionnelle  mardi 21 octobre 2014 17:41
Du 21 au 23 mars, se tiendra les huitièmes rencontres internationales des Disciples d'Escoffier à Barcelone. La manifestation permettra à...  Lire la suite
 
Fairmont Hotels & Resorts dispose d'une nouvelle adresse en Espagne
Hôtellerie  mardi 21 octobre 2014 16:00
Fairmont Hotels & Resorts vient d'annoncer la reprise de l'hôtel Rey Juan Carlos 1, situé dans le centre-ville de Barcelone en...  Lire la suite
 
Talent Equip'Hôtel : rêve concrétisé pour Albert et Mélina
Restauration  mercredi 1 octobre 2014 10:14
Albert Boronat et Mélina Allair ont ouvert fin juin l'Ambassade de Llívia. Ce couple de cuisiniers fait partie du programme...  Lire la suite
 
Décès de Jean-Luc Figueras
Restauration  jeudi 4 septembre 2014 17:13
Jean-Luc Figueras, le 'plus espagnol des chefs français' a succombé à une crise cardiaque aujourd'hui 4 septembre en Turquie...  Lire la suite
La Marina de Magaluf est en marche
Hôtellerie  jeudi 28 août 2014 09:37
Les travaux d'aménagement de la Marina de Magaluf ont commencé sur l'île de Majorque. Dans ce chantier de 630 000 m², le groupe hôtelier espagnol...  Lire la suite
 
 Benoît Valée : tradition française au naturel
Café - Bar - Discothèque  vendredi 8 août 2014 10:41
En Espagne, ce Parisien propose dans son bistrot, L'Ànima del vi, des vins naturels, sa passion. Ancien oenologue puis caviste...  Lire la suite
 
Des chefs espagnols réalisent la plus grande tortilla au monde
Restauration  mercredi 6 août 2014 11:04
Le chef espagnol Senén González a confectionné pendant 4 heures avec 12 de ses confrères la plus grande tortilla au monde. La...  Lire la suite
 
 À Barcelone, Daniel Brin marie les cuisines française et catalane
Restauration  mardi 22 juillet 2014 14:02
Le chef considère son nouveau restaurant barcelonais, le D@niel, comme l'aboutissement de ce qu'il a appris depuis son arrivée...  Lire la suite
 
Accor ouvre en 2016 le plus grand hôtel Novotel du monde
Hôtellerie  mardi 22 juillet 2014 11:52
Accor vient de signer un accord avec les propriétaires de l'hôtel Convención pour disposer d'ici 2016 d'un établissement Novotel en...  Lire la suite
 
 Le Café Emma s'enracine à Barcelone
Restauration  lundi 30 juin 2014 11:08
Romain Fornell et Michel Sarran, propriétaires de ce bistrot français dans la capitale catalane, ont célébré les trois ans de l'établissement...  Lire la suite
 
Sublimotion, le restaurant exclusif de Paco Roncero
Restauration  lundi 23 juin 2014 14:05
Aménagé au sein de l'hôtel Hard Rock d'Ibiza et ouvert uniquement en été, l'établissement ne reçoit qu'une douzaine de clients par service...  Lire la suite
 
L'hôtel Abama de Tenerife devient The Ritz-Carlton Abama
Hôtellerie  jeudi 12 juin 2014 11:26
Situé sur la côte ouest de l'île à Guía de Isora, l'hôtel Abama de Tenerife géré depuis juillet 2007 par le groupe Ritz-Carlton ...  Lire la suite
 
 Ferran Adrià lance la fondation El Bulli
Restauration  jeudi 5 juin 2014 08:56
L'emblématique chef catalan inaugure à Barcelone une exposition dans le lieu qui servira de cadre...  Lire la suite
 
 Le Speakeasy réinvente les restaurants clandestins
Restauration  mercredi 28 mai 2014 11:58
Javier de las Muelas avait accompli un rêve en reprenant le Dry Martini de Barcelone, l'un des bars à cocktails...  Lire la suite
 
Barcelone accueille le premier Fresh
Restauration  vendredi 23 mai 2014 15:06
Après la Dining Experience TM, Unibail-Rodamco, leader européen de l'immobilier commercial, lance  Fresh! en septembre 2014 à...  Lire la suite
 
 Romain Fornell complète son offre 'à la française' à Barcelone
Restauration Snacking  vendredi 2 mai 2014 11:51
Le chef inaugure une boulangerie-pâtisserie très parisienne au coeur de la capitale catalane...  Lire la suite
 
Un hôtel de luxe Ferrari à Port Aventura
Hôtellerie  mardi 29 avril 2014 15:33
Le constructeur italien inaugurera dans deux ans un établissement de luxe de 250 chambres au sein du parc d'attractions catalan. Une première en Europe.  Lire la suite
 
Warwick accueille un nouvel hôtel à Madrid
Hôtellerie  mardi 29 avril 2014 15:14
Warwick International Hotels vient d'ouvrir un boutique-hôtel 4* à Madrid avec l'Hotel Paseo Del Arte. Il dispose de 260 chambres et...  Lire la suite
 


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