CONVENTION
COLLECTIVE NATIONALE
DES HOTELS, CAFES, RESTAURANTS
H. C. R.
G R I L L E D E C L A S S I F I C A T I O N
DÉFINITION GÉNÉRALE DU NIVEAU III - EMPLOYÉS QUALIFIÉS
Compétences :
- Emplois exigeant normalement un niveau de formation équivalent au BTH. Ce niveau de
connaissance peut être acquis soit par voie scolaire, soit par une formation
professionnelle interne équivalente, soit par une expérience professionnelle confirmée
et réussie.
Contenu de l'activité :
- Activités variées, complexes et qualifiées comportant des opérations à combiner ou
des tâches différentes à organiser.
Autonomie :
- Appliquer les règles méthodes... (fiches techniques) même en l'absence de
l'assistance d'un agent plus qualifié, contrôle hiérarchique dans la phase finale. Agir
avec autonomie dans des circonstances définies, en particulier à la répartition du
travail entre des collaborateurs de qualification moindre.
Responsabilités :
- Comme au niveau précédent. En outre, responsabilité de l'efficacité et des
conséquences des décisions prises. Responsabilités à l'égard des travaux exécutés
par des collaborateurs à l'exclusion de la responsabilité de la gestion de ses
collaborateurs.
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| G R I L L E D E C L A S S I
F I C A T I O N |
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DÉCLINAISON DU NIVEAU
III |
| NIVEAU III |
COMPÉTENCES
(EXPÉRIENCE ET/OUFORMATION REQUISE) |
CONTENU DE L'ACTIVITÉ |
AUTONOMIE |
RESPONSABILITÉ |
| Echelon 1 |
Même niveau de compétence qu'au niveau II/3 mais outre
des stages professionnels (d'apprentissage ou de scolarité) une expérience
confirmée et contrôlée d'environ 2 ans dans un emploi de niveau II/3. |
Activité variée, complexe et qualifiée dans une famille
de tâches homogènes. |
Un pouvoir de décision concernant les modes opératoires,
les moyens ou les méthodes à utiliser. |
Responsabilité des décisions relatives aux modes
opératoires, moyens ou méthodes. |
| Echelon 2 |
Même niveau de compétence qu'au niveau III/1 mais une
expérience contrôlée d'environ 2 ans dans un emploi de niveau III/1. |
De même que ci-dessus mais elle englobe plusieurs
familles différentes de tâches homogènes. |
Un pouvoir de décision concernant les modes opératoires,
les moyens et les méthodes à utiliser. |
Responsabilité des décisions relatives aux modes
opératoires, moyens et méthodes. |
| Echelon 3 |
Même niveau de compétence que ci-dessus, mais avec des
compétences dans d'autres domaines tels que la gestion et commandement. |
De même que ci-dessus, mais l'activité est hautement
qualifiée, et elle englobe plusieurs familles différentes de tâches homogènes. |
Des pouvoirs de décision comme ci-dessus et concernant en
outre les programmes et l'organisation du travail, y compris celui des collaborateurs. |
Comme ci-dessus. Exercice possible des responsabilités à
l'égard des travaux exécutés par ses collaborateurs. |
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