CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE
DES HOTELS, CAFES, RESTAURANTS
H. C. R.

G R I L L E D E C L A S S I F I C A T I O N

DÉFINITION GÉNÉRALE DU NIVEAU II - EMPLOYÉS QUALIFIÉS

Compétences : (expérience et/ou formation requise)

- Les emplois du Niveau II exigent normalement un niveau de formation équivalent au CAP ou BEP. Ce niveau de connaissance peut être acquis soit par voie scolaire, soit par une formation professionnelle interne équivalente, soit par une expérience professionnelle confirmée.

Contenu de l'activité :

- Les tâches sont plus variées qu'au Niveau I et plus complexes.

- L'exécution des tâches, mode opératoire, application des produits et matériels se fait par référence à des instructions précises et déjà connues.

Autonomie :

- Les emplois du Niveau II nécessitent que le salarié puisse faire face aux situations courantes sans assistance hiérarchique permanente ou immédiate. Initiatives ou choix limités en ce qui concerne les modes opératoires.

- Le salarié rend compte de ces initiatives ou de ces choix.

Responsabilités :

- Le salarié doit se conformer à des modes opératoires variés concernant entre autres l'usage des produits et des matériels.

- Responsabilité élargie par le champ d'autonomie attribué au titulaire.

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