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	De la Poésie dans l’assiette
	Anne Bordes, chef du restaurant Les Terrasses des Grands Bains, à Monetier-les-Bains dans les Hautes-Alpes, met de la poésie dans l’assiette. Fleurs et herbes aromatiques relèvent le goût de sa cuisine, qu’elle qualifie de bistrot, avec une touche semi-gastronomique.
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