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Déclaration télévisée sur France 3, le président de la République relance la baisse de la TVA sur la restauration : lors de son entretien télévisé de lundi dernier consacré aux problèmes européens à la veille de la présidence française de l'Union des Vingt-Sept, Nicolas Sarkozy a fait le tour des multiples et graves questions auxquelles sont confrontées les pays membres.
Parmi les points abordés par le président de la République, il faut relever la réaffirmation de sa volonté de faire adopter "avant la fin 2008" la baisse de la TVA à 5,5 % pour la restauration. Rappelant qu'il s'agit d'une promesse faite par lui-même et d'autres auparavant, le chef de l'État met en jeu sa crédibilité et sa capacité à convaincre ses partenaires européens d'aboutir sur cette question débattue depuis de nombreuses années, et spectaculairement relancée devant les caméras de télévision à une heure de grande écoute. Il y avait longtemps que la profession n'avait reçu un signal politique fort sur ce dossier qu'il est temps de clore de manière positive. Pour voir l'interview : cliquez ici  puis sur Nicolas Sarkozy: "on a besoin d'Europe"

On le savait déjà ! : recruter, quelle galère.... : Régis Bulot vient de remettre à Hervé Novelli, secrétaire d'État chargé du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes entreprises, du Tourisme et des Services, son rapport qu'il a intitulé : 'Comment résoudre la pénurie de main-d'oeuvre dans le secteur de l'hôtellerie-restauration'. Il tire la sonnette d'alarme.