|
|
|
Exit les tenues sombres, strictes et rabat-joie !
Au risque de bousculer quelques idées reçues, le personnel de salle
s'habille désormais en couleurs. Le look, mais surtout le confort et l'aspect
pratique, sont privilégiés pour hisser la marque des établissements
au sommet. Elément-clé de ce bouleversement, le tablier renaît de
ses cendres pour apporter aux restaurants une 'fashion touch' bien française !
Nelly Rioux
Vêtements professionnels
En salle, les tabliers ont la cote !
Molinel
Un nouvel esprit pour la salle
 
Molinel
propose des tabliers pratiques et confortables.
Le
leader français du vêtement professionnel a été l'un des
premiers fabricants à lancer dès 2003 une ligne de tabliers aux couleurs
qui ouvrent l'appétit ! En 100 % coton, les tabliers Molinel sont déclinés
en cinq coloris modernes pour s'adapter à tous les décors de salle. L'aspect
pratique et le confort n'ont pas été oubliés : le tour de cou est
réglable par boucle, le bouton clou permet de s'adapter à toutes les
tailles et le tablier comprend de nombreuses poches (dont une ventrale compartimentée,
une poche ticket et une fausse poche bavette + 3 compartiments). Nous avons
particulièrement aimé la version vert anis, l'orangé 'homard' et
le bleu 'Provence', trois coloris ultramodernes qui apportent des notes fraîches
et tendances que les équipes ne pourront qu'être fiers d'arborer.
Bragard
Des tabliers polyvalents et fonctionnels
Le modèle Orazia de Bragard.
|
Le
modèle Eusebia de Bragard.
|
Pour Bragard, les tabliers sont les éléments
qui donnent la touche finale aux tenues de salle ; ils doivent être fonctionnels
et flexibles en termes d'utilisation. Le modèle Orazia avec ses sérigraphies
de 'Bienvenue' en 5 langues permet au personnel
d'accueillir chaleureusement la clientèle touristique.
Très résistant, ce tablier est en sergé noir 65 %
polyester 35 % coton et dispose d'une poche. Il peut s'accompagner du T-shirt
Sopal qui, avec son col en V bord côte, est un sympathique compromis entre
le T-shirt et le polo. Ce modèle, très confortable à porter
(92 % coton peigné 8 % élasthanne), existe en noir et en blanc.
Le tablier Eusebia, lui, est réversible et il combine élégance
et fonctionnalité. L'utilisateur dispose de 2 tabliers en 1 qu'il peut
retourner selon ses besoins. Les tons chauds couleur bois s'associent à merveille
aux intérieurs actuels.
|
APRÈS LA TENDANCE 'ZEN',
LA VESTE COL MAO RESTE UNE VALEUR SÛRE |
|
Avec
la tendance 'zen' qui a ouvert la porte aux lignes sobres, épurées, un
peu strictes, on a vu fleurir moult tenues, en cuisine comme en salle, répondant
à ces caractéristiques et où le fameux col Mao était de rigueur.
Devant la frénésie chinoise qui s'en est suivie, on pouvait craindre d'être
en face d'un phénomène de mode. Bizarrement, il n'en est rien, bien au
contraire. La veste à col Mao ou kimono, suivant les terminologies de chacun,
est désormais une valeur sûre. Chez
Molinel par exemple, la veste Cookspirit issue de la gamme cuisine peut être détournée pour la
salle et plus particulièrement le coloris gris, liseré brodé noir.
Une tenue jeune et confortable adoptée par exemple à L'Huîtrière,
à Lille (59), pour les commis en salle. Avec son col kimono, ses manches
tailleur avec un revers et tous les éléments de confort propres aux tenues
de cuisine, cette veste valorise un simple pantalon noir et apporte la petite touche
moderne qui manque souvent aux établissements traditionnels.
La veste Cookspirit Molinel.
Chez
Vega également, on trouve carrément le modèle
Mao, une très belle veste unisexe (100 % polyester) avec deux poches latérales
et une poche poitrine. Mao existe en deux coloris, noire ou blanche et permet d'accompagner
des décors contemporains et raffinés.
La veste Mao,
unisexe, de Vega.
Pierre Florentin, lui, propose une veste longue à
la coupe droite cintrée comme ici en coton et viscose mais disponible aussi
dans d'autres matières comme la laine, le lin ou le coton-polyester. Plus de
50 coloris sur demande.
Veste
longue, Florentin.
Enfin chez
Bragard, le couple Trido (pour les hommes) et
Leeto (pour les femmes) est particulièrement prisé par les traiteurs.
Ce sont des vestes non doublées, avec des épaulettes amovibles, 60 % coton,
40 % polyester. C'est un modèle élégant, pratique et facile d'entretien.
Comme chez la plupart des fabricants, ces modèles sont personnalisables avec
des broderies. 
Chez
Bragard, les vestes Trido (hommes) et Leeto (femmes).
|
Vega
Les tabliers deviennent vecteurs d'image
Chez
Vega un même tablier pour un look très différent.
Le leader des arts de la table par correspondance,
Vega, bouscule un tantinet les idées préconçues en matière
de tenues de salle, avec sa nouvelle gamme de tabliers Jobline. Pour hommes
comme pour femmes, les couleurs tendance s'harmonisent, se déclinent avec l'ambiance
et le décor des établissements et s'adaptent à tous les genres.
Les stylistes de Vega l'ont bien compris : les tabliers ne sont plus seulement des
vêtements de protection, ils deviennent de véritables vecteurs d'image
à part entière. Les tabliers Botero par exemple (65% polyester - 35%
coton, lavage à 60 °C) sont disponibles en 7 coloris assez classiques
mais qui s'harmonisent avec les décors d'aujourd'hui (beige, brun, chocolat,
bordeaux, noir, blanc et rouge). L'intérêt de ce modèle, c'est qu'il
est disponible dans 5 dimensions (de 45 x 80 cm à 95 x 120 cm). On peut ainsi
moduler la taille du tablier selon le look que l'on souhaite donner. Par exemple,
si on accompagne le tablier d'un polo unisexe, assez sport, on obtiendra un look
très différent de celui que l'on aura si l'on opte pour une chemise blanche
et une cravate assortie au tablier.
|
DES VÊTEMENTS PRO POUR LES
SPAS HÔTELIERS |
|
Face à la tendance 'spa', les fabricants
de vêtements professionnels ont développé des lignes de produits
spécialement conçus pour les professionnels des spas et les établissements
de thalassothérapie.
Simon Jersey a par exemple, sous l'enseigne 'Beauty',
imaginé un large choix de tuniques et pantalons en coloris tendance. À
remarquer plus particulièrement, la tunique décolleté 'Goutte d'eau'
avec un col officier garni de biais de couleur. Le décolleté est fermé
par un bouton et le dos est pourvu de mancherons et de plis d'aisance. Disponible
en noir avec biais gris, rouge ou noir. Pantalons assortis en noir.
La
ligne spa de Simon Jersey.
Pierre Florentin,
de son côté, a préparé avec ses stylistes une ligne dédiée avec des coloris très
actuels. Plutôt tournée vers le pantalon, la ligne comprend également une jupe
et s'accorde avec des tee-shirts confortables ou des tuniques type cache-coeur.
Pierre Florentin diffuse également les 'Waldies', une nouvelle gamme de
chaussures théoriquement dédiées à la cuisine et à la salle (des restaurants de
plages) mais qui peuvent parfaitement prendre leur place dans les spas, lieux
humides par excellence. Parfaitement hygiéniques, elles sont lavables en machine
jusqu'à 50° C. Elles sont disponibles dans plus de 12 coloris et les semelles
moulées amortissent l'impact des talons sur le sol tout en stimulant la
circulation sanguine. 
Les Waldies, parfaitement
hygiéniques.
|
Simon Jersey
Des tabliers réversibles pour changer
de look selon les services
Des
tabliers disponibles en plusieurs formes.
Marron,
beige et noir en 65 % polyester et 35 % coton, ces tabliers sont disponibles en
plusieurs formes : à bavette avec le bas arrondi, long ou court. Un modèle
idéal pour changer le look entre le service du midi et le service du soir grâce
à leur fonction réversible. Ce tablier s'accorde parfaitement avec une
tunique 'mandarin' à manches longues en
50 % coton 50 % polyester, striée.
Simon Jersey propose également une nouvelle forme de tablier
court avec encolure en V. Inspiré par la mode, ce tablier à la fois
féminin et pratique est différent des tabliers classiques à bavette.
Il est disponible en noir et également à rayure jean noir comme ici.
En 65 % polyester et 35 % coton,
il se lave à 60 °C. La version à encolure est réglable autour
du cou et possède une poche ventrale.
zzz42x zzz42t EN0607
Pour retrouver les articles
déjà publiés sur Équipements et nouvelles technologies,
cliquez ici
Adresses
Article précédent -
Article
suivant
Vos questions et vos remarques : Rejoignez le Forum des Blogs des Experts
Rechercher un article
L'Hôtellerie Restauration n° 3058 Magazine 6 décembre 2007 Copyright © - REPRODUCTION
INTERDITE
|
