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ÉCHANGE ENTRE LYCÉES
De la Guadeloupe à l'Auvergne
Lancement de la soirée spéciale Guadeloupe
avec Yves Boissel (à gauche), des personnalités et tous les
élèves de Guadeloupe prêts pour entrer dans la danse. |
Dix-sept
étudiants en tourisme de Guadeloupe ont posé leur valise pendant un mois
à Chamalières (Puy-de-Dôme). Dans le cadre d'un échange,
ils ont pu s'initier à un tourisme différent de celui des plages et
du soleil. Quelques flocons de neige sont même tombés lors de leur arrivée
en métropole.
Découverte de l'Auvergne, de son milieu professionnel avec
un stage en entreprise, cours avec les enseignants du lycée des métiers
de Chamalières, les jeunes n'ont pas ménagé leur peine. Ils ont organisé
une soirée pour présenter les Antilles françaises : produits agricoles,
plats, danses, film. "C'est bien pour tous de découvrir des territoires
différents, avec des paysages différents et des températures différentes,
et peut-être aussi
une pédagogie différente", sourit un de leurs professeurs accompagnateurs,
Édouard Geoffroy.
"Nous concrétisons enfin notre politique d'ouverture",
a souligné le proviseur, Yves Boissel. Dans quelques semaines, c'est
toute une classe de Chamalières, -une bonne trentaine d'élèves-, qui ira
s'initier au tourisme des Caraïbes.
Pierre
Boyer
zzz68v
Lycée d'hôtellerie et de tourisme archipel
Guadeloupe
Le Gosier
Guadeloupe
Tél. : 05 90 85 28 91
lhtgosier.com
Lycée des métiers de l'hôtellerie
et du tourisme de Chamalières
Tél. : 04 73 31 74 50
http://lyceedechamalieres.fr
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Mercredis
chargés au resto gastronomique
Les
soirées spéciales vont se succéder au restauration d'application
gastronomique du lycée de Chamalières.
13
février : soirée Bourgogne avec la maison Jadot.
5 mars : Cahors et Bergerac.
Début février et 19 mars : soirées avec des chefs.
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L'Hôtellerie Restauration n° 3060 Hebdo 20 décembre 2007 Copyright © - REPRODUCTION
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