|
|
|
AU RESTAURANT LE JUMO
Développer les repas d'affaires
Toulouse (31)
Le
restaurant Le Jumo, situé place du Coq Hardi, au 6 rue Jules Chalande, en centre-ville
de Toulouse, a réussi sa reprise. Il souhaite aujourd'hui accroître son
activité de repas d'affaires. En effet, sa grande capacité, environ 75
couverts, lui permet aujourd'hui de s'imposer dans la Ville rose et d'ambitionner
le développement des repas d'affaires et de sociétés.
Parmi ses clients, outre le grand public, on peut
citer Technal, les laboratoires Pierre Fabre,
l'Association des comptables, le Rotary, etc. "Nous recevons aussi les clients
des hôtels environnants, en particulier de L'Opéra, Crown Plaza, Novotel…",
note Julien de Ferluc, cogérant, avec Morgane Lefebger, de la SARL restaurant
Le Jumo qui représente un investissement de l'ordre de 200 000 E. Depuis le
début de l'année, le chiffre d'affaires moyen mensuel est de 30 000 E,
et pour 2007, il devrait croître de 15 %.
Le restaurant ne travaille que du produit frais avec des producteurs locaux et
propose donc une cuisine de saison.
Philippe
Duffaut
zzz22v
Article précédent -
Article suivant
Vos questions et vos remarques : Rejoignez le Forum des Blogs des Experts
Rechercher un article
L'Hôtellerie Restauration n° 3011 Hebdo 11 janvier 2007 Copyright © - REPRODUCTION
INTERDITE
|
