Actualités


	du 6 avril 2006	ÉQUIPEMENTS

Réceptions et banquets

Les dynamiser avec les bons outils

Alors que les activités 'traiteurs et organisations de réception' se multiplient et s'affichent partout (commerces de proximité, grandes surfaces, sociétés de restauration collective, agences d'événementiel, etc.), l'hôtellerie etla restauration traditionnelles s'organisent de mieux en mieux pour répondre à cette demande. Les restaurateurs y voient un moyen de se diversifier et les hôteliers de promouvoir leurs salons. Mais encore faut-il avoir les bons outils pour faire face à une organisation différente dont la réussite est primordiale. Tour d'horizon de quelques méthodes et produits pour dynamiser cette fonction.
Dossier réalisé par Nelly Rioux

Avec le Finishing® de Frima, la sérénité et la qualité pour tous vos banquets
Dans le Bordelais, Bonnet Grande Cuisine investit les châteaux !
Banquets, les outils de vos réceptions
Matériel de préparation, couper, hacher, émulsionner... polyvalence et originalité
Des innovations qui vont vous 'emballer' !

Article précédent - Article suivant

Vos questions et vos remarques : Rejoignez le Forum des Blogs des Experts

Rechercher un article

Actualités

Vidéos - Podcasts