du 13 juillet 2006	ARRÊT SUR IMAGE

À LYON

La Réunion à l'honneur pour la coupe des Créateurs Juniors

Alexandra Muller et Angélique Collet du lycée Jean Monnet de Limoges, Stéphane Audifax, Antoine Gouazel et Florine Zamy du lycée de La Renaissance à La Réunion et Nelly Denis du lycée François Rabelais de Dardilly.

Étudiants en BTS arts culinaire, de la table et du service au lycée de La Renaissance à La Réunion, Stéphane Audifax, Antoine Grouazel et Florine Zamy, repartent outre-mer avec la première place de la coupe des Créateurs Juniors 2006 et les honneurs de l'AGPCE (Association pour la gestion des projets de création d'entreprise), grâce à leur projet de restauration rapide à base du 'macatia', le pain traditionnel réunionnais.
Le jury, composé de professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, mais aussi de personnalités /font>du monde économique, a accordé la seconde place à Nelly Denis, du lycée François Rabelais de Dardilly : reprise du café-restaurant d'un petit village de la région. Enfin, le troisième projet retenu a été celui d'Alexandra Muller et Angélique Collet du lycée Jean Monnet de Limoges, qui proposaient l'ouverture d'un restaurant gastronomique-galerie d'art. zzz22v zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2985 Hebdo 13 juillet 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE