du 15 juin 2006	CONCOURS

XV^E ÉDITION

Le trophée de la Cuisine provençale est lancé

Vous avez jusqu'au vendredi 8 septembre pour vous inscrire au 15^e trophée de la Cuisine provençale, organisé par la chambre de commerce et d'industrie du Var, en partenariat avec l'Association des maîtres restaurateurs varois, la ville de Sainte-Maxime et l'Association saveurs et terroir, avec le soutien du conseil général du Var. Au programme : l'encornet avec accompagnement d'araignées de mer, deux garnitures associées. Le concours est ouvert aux cuisiniers de plus de 25 ans, travaillant en France ou à l'étranger.
La finale se déroulera le lundi 23 octobre à Sainte-Maxime. Chacun des 6 finalistes sélectionnés sera associé à un sommelier qui l'aidera à choisir un vin de la région : côtes de provence, bandol, coteaux varois.
L. A. zzz14

Renseignements et dossiers d'inscription
CCI du Var
Av. du Général de Gaulle
BP 132
83993 Saint-Tropez Cedex
Tél. : 04 94 55 98 30 - Fax : 04 94 55 98 31
agence.golfe-st-tropez@var.cci.fr

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L'Hôtellerie Restauration n° 2981 Hebdo 15 juin 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE