Finale du 12^e concours du Jeune professionnel du café, le lycée hôtelier d'Illkirch conserve le Trophée Malongo : connaître et appréhender le café dans sa richesse et sa diversité : tel est le principal objectif du concours Malongo, dont la 12^e édition vient de se dérouler au lycée Paul Augier de Nice. Un challenge de haut niveau, destiné aux élèves des écoles hôtelières. La finale 2006 a été remportée par Franck Steinle, du lycée Alexandre Dumas d'Illkirch, établissement déjà vainqueur l'an dernier. Chapeau bas.

En attendant le taux réduit de TVA pour la restauration, un plan de croissance et de modernisation des CHR : c'est avec la participation des présidents des organisations patronales des CHR que Renaud Dutreil, ministre des PME, et Léon Bertrand, ministre délégué au Tourisme, ont présenté jeudi 13 avril un plan de croissance en faveur de l'emploi et de la modernisation du secteur des CHR. Initié par Dominique de Villepin à la suite du refus du Conseil des ministres des Finances européens de faire bénéficier le secteur de la restauration du taux réduit de la TVA, ce plan prévoit notamment d'améliorer les aides à l'emploi mises en place en 2004, appelées communément 'prime Sarkozy' ou aide à l'emploi pour les CHR.

Trophée Grand Marnier, Philippe Martzloff vainqueur