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INAUGURÉS À PARIS, PLACE DE
LA BASTILLE
Les bus Des Métiers, Un Avenir de
nouveau en campagne
L'inauguration de la tournée 2006 a eu lieu en présence
de nombreuses personnalités, dont le député de Paris Claude Goasguen.
Un tour de France qui démarrée place de la Bastille. Tout un programme.
Jeudi
23 février, place de la Bastille, à Paris, les représentants de
la profession se sont réunis pour le lancement officiel de la campagne 2006
Des Métiers Un Avenir. Porte-parole de la profession, Francis Attrazic a rappelé
que le secteur était "à la recherche de 60 000 collaborateurs".
Après 2 années, 2004 et 2005, marquées par la "revalorisation
du Smic, des jours de congés supplémentaires, une prévoyance pour
tous" la profession, grâce à cette tournée nationale, va une
nouvelle fois à la rencontre du terrain. Tous les métiers sont représentés
: restauration dite traditionnelle, restaurations collective, commerciale en libre-service,
hôtellerie, cafés, discothèques et thalassothérapie. Un éventail
particulièrement large, dans lequel on entre dans le cadre de la formation
initiale par apprentissage ou voie scolaire, dans celui de la professionnalisation…
Pour Francis Attrazic, le secteur est l'un des rares aujourd'hui à offrir
"la possibilité de gravir tous les échelons de la hiérarchie en
commençant en bas de l'échelle". Les expressions "ascenseur social"
ou "escalier social" doivent permettre d'éclairer "l'horizon
auquel les jeunes aspirent". Côté partenaires, Bernard-André
Houde président du Fafih, Christian Charpy, directeur général de l'ANPE, Patricia Bouillaguer, directrice développement
à l'Afpa et Christian Petitcolas inspecteur général de l'Éducation
nationale se sont à leur tour félicité du démarrage de l'édition
2006. À noter également la présence du président d'Agir pour
la citoyenneté, Karim Zeribi, d'Hervé de Monts de Savasse, directeur de
l'Onisep et de Benoît Bouyx, directeur adjoint. De nombreux jeunes
Parisiens se sont aussi rendus dans les bus qui ont séjourné 2 jours dans la
capitale avant d'entamer leur périple hexagonal.
Sylvie
Soubes zzz74v

Alain Bouchart,
directeur des affaires extérieures de Louvre Hotels a aussi insisté sur
la notion d'ascenseur social. |

Claude
Goasguen, député et conseiller de Paris, qui soutien André Daguin
dans sa bataille pour l'avenir de la
profession (voir L'Hôtellerie Restauration
n° 2963 du 9 février 2006) a souligné l'impact positif du dispositif
auprès des jeunes populations et des parents. |
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La profession
en rang serrée, pour évoquer tout le potentiel qu'elle peut offrir dans ses métiers. De gauche à droite : Martine Profichel, directrice de la communication de l'Umih, Jacques Pourcel, président
de la Haute Cuisine française, Jacques Belin, président du GNC, André Daguin, président de l'Umih, Évelyne Chabreau du groupe Accor et Francis
Attrazic. |

Autour de Francis
Attrazic, à sa gauche le président du Fafih, Bernard-André Houde
et à sa droite le président d'Agir pour la Citoyenneté, Karim Zeribi, dont l'association va
permettre cette année de faire participer des jeunes issus des quartiers sensibles.
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Prochaines
étapes des bus de la campagne Des Métiers Un avenir 2006
Le vendredi 3 mars, parvis
Saint-Michel au Havre (76).
Le lundi 6 mars, place du général
de Gaulle à Saint-Lô (50).
Le mercredi 8 mars, parvis de la place de la
Liberté à Brest (29). zzz54m
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L'Hôtellerie Restauration n° 2966 Hebdo 2 mars 2006 Copyright © - REPRODUCTION
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