Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
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du 22 septembre 2005
LA PAGE DU CHEF

A lire

 "BEP
environnement économique
juridique et social
de l'entreprise hôtelière"

Christian Balanger
Éditions BPI
Prix : 19,30 E

    "soufflés gonflés

Catherine Quévremont
Éditions Marabout
Prix : 7,90 E
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L'Hôtellerie Restauration n° 2943 Hebdo 22 septembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE