du 25 août 2005	LA PAGE DU CHEF

TOUJOURS TENDRE

Le Pavé de boeuf mariné à l'échalote Davifrais

Le Pavé de boeuf mariné à l'échalote Davifrais est toujours moelleux.

Taillé dans le rumsteck ou la tende de tranche, ce pavé de boeuf est mariné avec de l'échalote. La marinade permet d'obtenir une viande tendre et moelleuse quelle que soit la cuisson tout en apportant une légère aromatisation. à servir nature ou bien accompagné d'une confiture d'échalote au vin rouge ou d'une sauce béarnaise.
Pièce de 180 g x 5. zzz44h

Davigel
Tél. : 02 35 04 76 00 - Fax : 02 35 82 22 52

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L'Hôtellerie Restauration n° 2939 Hebdo 25 août 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE