du 31 mars 2005	LICENCE IV

EN BREF

La France toujours en recul sur le marché de la bière
L'Association des Brasseurs de France vient de dévoiler les chiffres de consommation de bières en France, qui accuse une chute de 4 % en 2004 par rapport à 2003. "Actuellement en 14^e position en Europe, la France est un des pays de la communauté où la consommation de bières est la plus faible." Cette consommation était de 33,7 litres par an et par habitant en 2003. "Le marché de la bière a diminué de 25 % en 25 ans. Ce phénomène est dû à une diminution générale de la consommation d'alcool en France." "Sensibles et réactifs aux discours de santé publique, les principaux brasseurs ont depuis les 10 dernières années nettement abaissé le degré alcoolique de leurs marques leaders, ramenant le taux des bières consommées en France à une moyenne de 4,5 à 5 ° (soit une baisse de 0,2 à 0,5 °). Ils ont par ailleurs créé de nouvelles marques dont le degré est inférieur à 4 °. Producteurs responsables, ils se sont interdit la fabrication et la distribution de bières fortes à plus de 8 °, tout en rappelant à leurs consommateurs les repères d'une consommation responsable. Pourtant, la bière reste un produit 9 fois plus taxé que le vin en France…", commente encore l'Association des Brasseurs de France qui représente, avec 42 adhérents (brasseurs industriels et artisanaux), 99 % de la production française.
Mémo : la consommation du circuit hors domicile en France a été de 6 millions d'hectolitres en 2003 (11,8 millions en GMS). À fin novembre 2004, le marché total était à - 5,3 % (- 5,8 % en CHR). zzz46b

Nouvelle liqueur chez Pernod
À la fois fruité, épicée et ronde en bouche : telle est la promesse de Gloss, une liqueur dédiée aux palais féminins, lancée par Suze. Un produit novateur, "association inédite de la cerise et du gingembre" qui se déguste sur glace, en long drink ou en cocktails. Idées à suivre : Gloss et vodka, Gloss et champagne ou encore Gloss, eau gazeuse et citron vert. zzz46h

Pernod 1805-2005
Pernod a lancé un concours international proposant aux artistes d'illustrer la célébration du bicentenaire de la marque. Allez découvrir jusqu'au 2 avril, les 14 versions exposées à l'Espace Village Royal (25 rue Royale) à Paris. Ouverture de 12 heures à 19 heures. Vous pourrez aussi contempler ces oeuvres dans les Clubs Pernod à Nantes le 17 mai 2005, à Bordeaux le 24 mai 2005, à Marseille le 7 juin 2005 et à Lyon le 21 juin 2005. Entrée libre. zzz46a

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L'Hôtellerie Restauration n° 2918 Hebdo 31 Mars 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE