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 | Un Capucin gourmand nouvelle formule
Après 5 semaines de travaux, l’enseigne nancéienne vient de rouvrir ses portes dans un cadre repensé qui aura nécessité un investissement de plus de 300 000 euros. La thématique classique a cédé la place, dans les grandes lignes, à une approche plus esthétisée, "zen, mais axée aussi sur le confort et l’aspect chaleureux pour que nos hôtes se sentent comme chez eux ici", résume le maître des lieux, Hervé Fourrière. En coulisses, le modernisme est encore plus sensible puisque le chef n’hésite pas à parler de "cuisine du futur" concernant son nouvel outil de travail entouré de baies vitrées. zzz22v | |
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