Valérie Vrinat succède à son père comme p.-d.g. de Taillevent mardi 12 février 2008
Après avoir intégré l’entreprise familiale en 1987, Valérie Vrinat, 42 ans, prend les rênes de l’entreprise familiale (du restaurant et des Caves Taillevent), à la suite du décès de son père Jean-Pierre Vrinat, decédé le 7 janvier. Sa mère Sabine Vrinat sera, de son côté, d.g. déléguée et présidente du restaurant l’Angle du Faubourg. Valérie Vrinat dirigeait auparavant les Caves Taillevent, qui comptent 2 points de vente à Paris, 7 magasins et 22 corners au Japon. Malgré la perte de la 3e étoile du restaurant l’année dernière, la nouvelle dirigeante est confiante pour l’avenir du groupe, s’appuyant sur des résultats favorables en 2007 (+ 3,51 % des recettes). zzz22v |
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