Afaria, bistrot 15ème, recherche pour fin juin, H/F CHEF DE RANG RESPONSABLE autonome et dynamique, coupure du mar.au sam. et pour fin Aout, H/F: COMMIS DE CUISINE, 1/2 CHEF DE PARTIE et SECOND DE CUISINE rigoureux et motivés, coupure du mar. au sam.
Contacter le restaurant pour RDV au 01.48.42.95.90.
No.153W6643
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Grégory COUTANCEAU cherche (h/f) pour le Château de CURZAY (1 étoile départ 86) SECOND DE CUISINE et CHEF DE PARTIE pour la saison (logement fourni). Envoyer CV à hervebrandt@gregorycoutanceau.com ou restaurant Les Flots- 1 rue de la chaîne- 17000 La-Rochelle
No.157P9120
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Hippopotamus, c'est 3000 salariés qui partagent des valeurs communes au sein d’un Groupe vivant et dynamique. L’ambiance Hippo c’est avant tout un personnel sympathique, travaillant dans la bonne humeur, la simplicité et la proximité pour faire de la marque le leader en France de la restauration du segment grill.
HIPPOPOTAMUS recherche pour différents restaurants d'Ile de France des :
MANAGERS ADJOINTS DE CUISINE (H/F)
VOTRE CHALLENGE
Vous contribuez à apporter à chacun de nos clients une expérience unique chez Hippopotamus, dont chacun des restaurants est organisé comme une véritable PME. Au sein d’une brigade et en binôme avec le Manager/chef de cuisine, vous organisez et gérez l’ensemble du processus de production culinaire tout en encadrant une équipe. Vous participez à ce qui fait la fierté de notre enseigne : le plaisir et la qualité et la satisfaction du client.
Au sein du restaurant vos responsabilités sont:
• Management : Vous organisez et planifiez les différentes activités des équipes tout en entretenant des rapports de collaborations et d’échanges d’informations avec l’ensemble des collaborateurs.
• Gestion économique : Grace à votre maitrise des outils de gestion, vous serez amené à gérer et à contrôler à la fois les stocks, les rendements et plus généralement l’organisation du travail et les frais généraux.
• Administration : Vous êtes un relais de la conformité à la législation du travail et aux règles de l’enseigne dans la définition et la répartition des taches de l’équipe. De la même façon, vous appliquez, contrôlez et garantissez les normes de sécurité et d’hygiène (contrôle sur les produits, stockage, bonne utilisation des équipements).
• Production culinaire: Vous mettez en œuvre ou déléguez tout ou partie des prestations culinaires et de distribution en assurant un contrôle sur l’ensemble de la production (qualité des produits/conformité aux normes).
VOS COMPETENCES ET VOS QUALITES
Diplômé(e) d’un CQP cuisine, d’un BTS des métiers de la restauration et de l’hôtellerie option culinaire, d’un bac pro restauration, vous aimez travailler en équipe, vous prenez plaisir à faire plaisir, vous possédez particulièrement les qualités suivantes :
• Goût pour l’animation et le management d’équipe
• Capacité de gestionnaire
• Sens du client et du service
• Capacité d’organisation, de dialogue et de formation
• Dynamisme, convivialité, disponibilité et esprit d’équipe
PARTICULARITES DU POSTE
Après une formation d’intégration en parcours interne, dédiée aux Managers Adjoints de Cuisine, vous développez vos compétences lors de votre évolution de carrière autour de formations et d’accompagnements grâce à notre Ecole de formation et votre Manager. Nous avons comme objectif de vous faire évoluer au sein d’un grand Groupe.
No.153W6612
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Restaurant traditionnel à Paris 4ème cherche Second de Cuisine h/f motivé pour CDI. Envoyer CV par mail à detouy@hotmail.fr
No.153W6603
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Bristrot familial Paris 5 cherche h/f: Sous Chef avec des notions en pâtisserie, coupure du mardi au samedi. Petite équipe. Salaire 2600€ brut. 01.43.31.69.20
No.153W6570
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Ouvertures établissements haut de gamme, recrutons (h/f) Seconds Cuisine, Chefs de Partie, Cuisiniers, Maitres d'Hotel, Chefs de Rang, Commis de Salle, Night- Audits, Assistante RH, Officiers Cafetiers, Chasseurs Bagagistes. Contacter Stéphanie: 01.53.30.81.94.
nicole.tomen@tomen-international.com
No.153Z9980
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22/05/2013
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74 - Haute-Savoie
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HMC hôtels
Arboisie****Megève
recrute (h/f) Second Cuisine, Chef partie
Chef de Rang
Femme/Valet Chambre
Envoyer CV avec photo + lettre motivation à
stephane.vidoni@hmc-hotels.com
Seules les candidatures par mail seront étudiées.
No.155W6559
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21/05/2013
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82 - Tarn-et-Garonne
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(82) MONTAUBAN- LE MEILLEUR RESTAURANT DE LA RUE CHERCHE (H/F) SECOND, EXP. TRAD ET GASTRO. CDI NON LOGE Tél: SEBASTIEN 06.29.93.41.15.
No.157W6524
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21/05/2013
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74 - Haute-Savoie
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Annecy, Restaurant italien cherche h/f: SECOND CUISINE CAP exigé. Vous cuisinerez des produits frais et des plats italiens inventifs pour une clientèle d'habitués. Envoyer CV: lesapaudia@gmail.com 06.19.65.41.49.
No.155G0068
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21/05/2013
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66 - Pyrénées Orientales
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URGENT, Argelès-sur-Mer cherche h/f de suite: LIMONADIERS expérimentés, BARMAN, SECOND CUISINE. PAS SERIEUX S'ABSTENIR. 06.08.03.64.00.
No.156G0012
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PARIS 19ème recherche (h/f):SECOND CUISINE service coupure. 06.15.79.52.37.
No.159Z9973
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Jeune Groupe de Restauration en pleine expansion- Primé au Salon Syrah, cherche pour ses Restaurants Parisiens- (h/f):
- Un(e) Chef de Cuisine.
- Des Seconds(es) de Cuisine.
- Des Chefs de Partie.
- Des Serveurs(euses).
- Le Petit Resto dans la Prairie (75010): serveur/euse
- le captain B (resto de burgers-75009): chef de partie/second
- La Bonbonnière (75010): Chef de Partie Tournant(e).
Rejoignez une équipe de trentenaires motivés, dynamiques.
Possibilité de développement interne.
Bon esprit d'equipe et bonne ambiance.
Plus de détails: alexandre@labonbonniere.eu
Nos Restaurants: www.labonbonniere.eu
No.153W6413
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21/05/2013
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95 - Val-d'Oise
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Beau Restaurant Italien à Port Cergy recherche h/f: CHEF DE CUISINE et SECOND CUISINE. Service soir: 18h00- minuit. Salaires à définir. 06.15.05.14.84. treskev@orange.fr
No.159G0102
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21/05/2013
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17 - Charente-Maritime
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Restaurant saisonnier sur d'ILE d'OLERON, spécialités des grillades, recherche (h/f) SECOND de CUISINE expérimenté, CDD 3 mois, furtur Chef de Cuisine sur 6 mois. IO.brasero@gmail.com
No.157Z9958
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Jeune enseigne dans la restauration italienne « IL RISTORANTE » (www.ilristorante.fr) recherche, pour son restaurant de Marquette-Lez-Lille (59), un :
SECOND DE CUISINE - h/f
Vous assistez, sur le terrain, le chef dans le bon fonctionnement de la cuisine et de son équipe (environ 15 personnes) pour garantir à nos clients des produits et recettes de qualité. Vous assumez la responsabilité de la cuisine (management de l’équipe, gestion optimale des services, hygiène, qualité des plats…).
Au-delà de votre formation initiale (en cuisine), c'est votre expérience réussie (d’au moins dix ans) dans un restaurant proposant plus de 300 repas par jour et votre tempérament passionné qui nous séduiront
Vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre esprit d’initiative et vos qualités managériales. Votre rigueur ainsi que votre capacité d’analyse seront vos atouts pour fédérer vos équipes et réussir ensemble !
Relever ce défi vous intéresse ? Rejoignez notre équipe !
Rémunération selon profil.
Envoyez votre candidature à : recrute@ilristorante.fr
No.150W6372
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Christian LE SQUER
Pavillon LEDOYEN
recherche h/f - niveau Etoilé
Repos Samedi/Dimanche.
. Chef de Partie Cuisine
Contact : Ch. Le Squer
. Sous Chef
Pâtissier
Contact : Nicolas GRAS
cuisine@ledoyen.com
Tél : 01.53.05.10.00
No.153Z9953
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21/05/2013
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41 - Loir-et-Cher
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Le Domaine régional de
Chaumont-sur-Loire
Centre d’Arts et de Nature
41150 Chaumont-sur-Loire
recherche pour son Restaurant gastronomique au coeur du célèbre festival international des jardins,
H/F :
. Chefs de Partie
. Second de Cuisine
expérience en gastronomie exigée.
CDD saisonniers jusqu’au 20 octobre 2013.
Temps plein - Pas de service le soir.
Journée continue - Hébergement sur place.
Rémunération attrayante.
Envoyer CV + lettre de motivation par mail : christel.abelard@domaine-chaumont.fr
Site internet :
www.domaine-chaumont.fr
No.154Z9951
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21/05/2013
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29 - Finistère
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Hôtel *** Restaurant, 29 Sud, recherche, juin à septembre, H/F: CHEF ou SECOND DE CUISINE, CHEF DE PARTIE. Logé(e)s. hotel.thalassa@wanadoo.fr
No.152F5726
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(Var) SAINTE-MAXIME, RESTAURANT recherche, pour Saison: SECOND CUISINE (H/F). Nourri(e) logé(e). 04.94.96.71.00./ 06.18.64.46.41.
No.156J3340
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21/05/2013
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77 - Seine-et-Marne
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La Criée, restaurant de poissons & fruits de mer recherche pour son restaurant de VAL D'EUROPE (Centre commercial Serris – Val d’Europe – 77) un RESPONSABLE DE CUISINE (h/f).
Poste :
Responsable d’une équipe d’une dizaine de personnes, vous prenez en charge la gestion des services dans le respect des normes et process de l’enseigne.
Vous vérifiez les mises en place, les différents postes, contrôler les températures et le respect par vos commis des fiches techniques.
Vous passez vos commandes, vérifiez les stocks et êtes garant des procédures HACCP et de l’entretien de votre cuisine.
Profil :
Fort d’une première expérience en qualité de Responsable de cuisine, idéalement au sein d’une enseigne commerciale, vous savez insufflez une réelle dynamique au sein d’un équipe.
Horaires de coupures.
Merci d’adresser votre candidature à La Criée – Centre commercial Val d’Europe – Les Terrasses – Espace 412 – 77711 Marne La Vallée Cedex 4 ou par email à valdeurope@lacriee.com
No.159W6304
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Hôtel-Restaurant Les Oliviers à Loriol sur Drôme, 3*,
64 chambres, restaurant 60 couverts, salon, bar, terrasses 70 couverts, piscine, parc paysagé, séminaires, recherche: (h/f)
- Second de cuisine.
- Chef de partie.
Les candidats devront être, investis, ambitieux, polyvalents, avoir une expérience réussie en hôtellerie 2* ou 3* et devrons participer activement à « l’exigence de qualité » de notre établissement.
www.hotel-les-oliviers.fr
Envoyer CV, photo et prétentions, à lucani@free.fr, ou tél 06 74 94 97 99
CDI, rémunération suivant expérience.
No.155W6284
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AGENCE PROFIL recrute (h/f): CHEF CUISINE, CHEF DE PARTIE, SECOND(E) CUISINE. 04.95.32.27.51.
No.156J3335
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21/05/2013
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13 - Bouches du Rhône
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LA-CIOTAT: RESTAURANT- Cuisine Soignée, Moderne, cherche (h/f): SECOND CUISINE. 06.67.38.60.62.
No.156G0088
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21/05/2013
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17 - Charente-Maritime
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Hôtel Restaurant LES DAUPHINS (17) Ile-d'Oléron- Bord de mer, cherche pour son Restaurant Gastronomique- (h/f): 1°) Juin à Septembre: SECOND(E) CUISINE. 2°) Juillet & Août: COMMIS(E) CUISINE, PIZZAIOLO, SERVEUR(EUSE), FEMME DE CHAMBRE. Nourris(es) Logés(es). Possibilité d'emploi pour les élèves des Ecoles Hôtelières. Envoyer CV, Photo à: Mr. Philippe DAUPHIN, Phare de Chassiron, 17650 Saint-Denis-d'Oléron. Email: hotel.lesdauphins@wanadoo.fr
No.157G0079
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Pour création sur Montpellier nous recherchons h/f: chef de cuisine ou second voulant évoluer vers sa cuisine pour projet sur long terme.
Autonome, motivé par ce challenge avec de sérieuses références acquises en gastro nous vous offrons le moyen de vous épanouir dans un esprit bistronomie, pour une assiette de produits et de saisons.
CV à maroto1@live.fr
No.156W6247
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France métropolitaine
