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La voie professionnelle est la voie qui débouche sur un Bac Professionnel qui est un diplôme de l’Education Nationale de niveau IV.

Attention ! Le Bac Pro est actuellement en pleine mutation.

Initialement, un bac pro se prépare en 2 ans après un diplôme de niveau V (BEP en 2 ans voire CAP). La durée de formation est ainsi de 4 années pour obtenir le bac pro. Cependant, la réforme du Bac Pro en cours, a pour objectif de permettre l’obtention du diplôme en 3 ans.
Le programme de ce bac pro 3 ans est le même que celui du bac pro initial.
La réforme du Bac Pro doit se généraliser progressivement. Ainsi dès la rentrée 2009, de nombreux Bac Pro seront accessibles selon un cursus en 3 ans (seconde, première et terminale professionnelles) au lieu de quatre (deux ans de B.E.P. suivis de deux ans de bac pro). Cependant, un cursus en 4 ans sera toujours possible car les titulaires de C.A.P pourront rejoindre une première professionnelle. Par ailleurs, le diplôme du B.E.P. rénové, accessible en tant que certification intermédiaire au cours du cursus en 3 ans du bac pro, donne une première qualification professionnelle.

 Pour lire les articles de L’Hôtellerie Restauration sur le sujet

• En route pour le bac pro en trois ans
• La rédaction du référentiel du Bac Pro en trois ans
• Entretien croisé entre Christian Petitcolas et Christian Navet sur le bac pro en 3 ans
• Xavier darcos va généraliser le bac pro en trois ans

 Pour en savoir plus sur le programme d’enseignement du bac professionnel

Comment accéder en 1ère année du bac pro 2 ans ?

« L’accès en première année du cycle d’études conduisant au baccalauréat professionnel, spécialité restauration, est ouvert en priorité aux candidats titulaires du brevet d’études professionnelles hôtellerie-restauration.
Sur décision du recteur, prise après avis de l’équipe pédagogique, peuvent également être admis les élèves :

• titulaires d’un BEP ou d’un CAP autres que celui visé ci-dessus ;
  
• ayant accompli au moins la scolarité complète d’une classe de première ;
  
• titulaires d’un diplôme ou titre homologué ou classé au niveau V ;
  
• ayant interrompu leurs études et souhaitant reprendre leur formation s’ils justifient de deux années d’activité professionnelle ;
  
• ayant accompli une formation à l’étranger.

Les candidats admis sur décision du recteur font l’objet d’une décision de positionnement qui fixe la durée de leur formation. » (Source : référentiel)

Schéma d’orientation : Voie professionnelle en hôtellerie restauration


 Flèches est en gras  = chemin emprunté le plus couramment par les élèves
 Flèches fines = voies possibles mais peu fréquentes


Le Bac Pro fait partie la voie d’enseignement dite ‘professionnelle’.
Situer le Bac Pro par rapport aux autres filières d’enseignement préparant aux métiers de l’hôtellerie-restauration, avec le schéma ci-dessous.

Schéma général de la poursuite d'études en hôtellerie restauration


 Flèches est en gras  = chemin emprunté le plus couramment par les élèves
 Flèches fines = voies possibles mais peu fréquentes

 Pour consulter les passerelles vers d’autres diplômes après un Bac Pro, cliquez ici puis sélectionnez un Bac Pro

 Pour connaître les débouchés métiers après un Bac Pro cliquez ici puis sélectionnez un Bac Pro

 

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