écoles hôtelières et formations en hôtellerie restauration

 infos filières

L’enseignement supérieur, correspond au niveau de formation post-bac. Il est accessible après obtention d’un Bac Techno, d’un bac pro, ou d’un bac général.

En hôtellerie-restauration, les diplômes de l’enseignement supérieur sont , le BTS, la Licence professionnelle, le Master, le MBA ou certains diplômes délivrés par des Ecoles spécialisées en hôtellerie restauration.

Schéma d’orientation : Enseignement supérieur en hôtellerie restauration


 Flèches est en gras  = chemin emprunté le plus couramment par les élèves
 Flèches fines = voies possibles mais peu fréquentes


Pour situer la voie dite de "l’enseignement supérieur" par rapport aux autres voies d’enseignement menant aux métiers de l’hôtellerie-restauration.fr , voir le schéma ci-dessous :

Schéma général de la poursuite d'études en hôtellerie restauration


 Flèches est en gras  = chemin emprunté le plus couramment par les élèves
 Flèches fines = voies possibles mais peu fréquentes

Après un Bac Pro, et si vous tentiez une Licence Pro ?
Une Licence Professionnelle est un diplôme conçu par les universités, accessibles soit après un bac + 2 sous statut d’étudiant, sous statut d’apprenti, soit en formation continue ou par la validation des acquis. De nombreuses licences professionnelles existent dans le domaine de l'hôtellerie restauration.

Pour en savoir plus, cliquer ici.

Après une Licence Pro et si vous tentiez un Master ?
Les Master sont des diplômes bac+5 dans les universités, accessibles soit après un bac+3/bac+4 sous statut d’étudiant ou sous statut d’apprenti, soit en formation continue ou par la validation des acquis.
En formation initiale, ces masters sont le plus souvent réservés aux étudiants en licences générales.

Existe-il des formations rares en master ?
ESC La Rochelle offre la possibilité à ses étudiants de se spécialiser en dernière année de master sur l’hôtellerie de plein air. L’école affirme d’ailleurs que « le secteur de l’Hôtellerie de Plein Air est désormais devenu avec 100 millions de nuitées (dont 34 % d’étrangers) et 1,5 milliard d’euros de chiffre d’affaires annuel, un acteur majeur du développement économique et touristique. » C’est le « premier mode d’hébergement commercial en nombre de nuitées ».
Cette formation axée sur la gestion, la commercialisation et la communication est assurée en collaboration avec l’Université de la Côte d’Opale et des professionnels du secteur.

Plus d’infos sur le Master, cliquer ici.

Qu’est-ce qu’un MBA (Master of Business Administration) ?
Un Master of Business Administration (MBA) est un diplôme qui concerne les étudiants bac+5 et les cadres en entreprise (MBA à temps plein ou à temps partiel).
On parle d’executive MBA, quand le diplôme est réservé aux professionnels ayant déjà eu une activité professionnelle. Selon les écoles, la durée de l’expérience varie : trois ans y compris les stages effectués durant la scolarité, tandis que d’autres imposent une ancienneté professionnelle de l‘ordre de 5 à 7 ans.

 

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