écoles hôtelières et formations en hôtellerie restauration

Il s’agit d’un diplôme Bac + 5 qui permet de développer "les compétences nécessaires à la gestion et à l’organisation des systèmes de production en hôtellerie et en restauration. Les enseignements de ce parcours permettent aux étudiants de se spécialiser dans le management des entreprises de l’hôtellerie-restauration.

Cette formation permet aux étudiants dont la plupart ont effectué un premier cycle en BTS hôtellerie-restauration d’élargir leur champ de compétences dans la gestion et l’organisation d’entreprises pour l’appliquer au secteur de l’hôtellerie-restauration commerciale. Ils peuvent envisager des postes d’assistant de direction ou de direction d’entreprises hôtelières indépendantes ou de chaînes, tant en France qu’à l’étranger (direction de la restauration, direction commerciale, direction de l’hébergement)."

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