écoles hôtelières et formations en hôtellerie restauration

"La licence professionnelle vise à compléter la formation des managers de la restauration, issus des écoles hôtelières françaises et étrangères, par l’acquisition des connaissances, des compétences et de l’analyse critique leur permettant de mieux se positionner sur un marché du travail en perpétuelle évolution.

Ainsi, permet-elle de répondre, d’une part à la demande très pointue et exigeante des grands restaurants gastronomiques et, d’autre part aux opportunités de plus en plus nombreuses de créer, reprendre et développer une entreprise de restauration (et d’hôtellerie) en milieu rural.

En outre, elle permet également de répondre aux demandes de formation émanant des écoles hôtelières étrangères, des chaînes hôtelières et de restauration implantées à l’étranger."

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