écoles hôtelières et formations en hôtellerie restauration

Il s'agit d'une licence professionnelle (niveau II). Elle peut être obtenue à l'issue d'une formation ou par Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
Résumé du référentiel d'emploi et compétences requises :
"Ce professionnel exerce des responsabilités opérationnelles dans des structures touristiques (centre de vacances, offices de tourisme) et des structures hôtelières (camping, hôtels, villages de vacances, centres thermo-ludiques).
Il conçoit une stratégie de développement et coordonne et encadre une équipe pour la mettre en œuvre. Il exerce des responsabilités de service accueil, caisse et réservation, comprenant gestion d’un budget et animation d’une équipe. Il encadre, coordonne et contrôle l’ensemble des activités liées à l’hébergement et/ou à l’animation d’un centre ou village de vacances.
Il conçoit et diffuse des produits touristiques, sportifs et de loisirs. Il imagine, négocie et contractualise de nouveaux produits et services et les met sur le marché à partir de techniques multimédia d’information et de communication informatisées sur des niches en fort devenir (écotourisme, remise en forme, sport–tourisme, accueil handicapés, tourisme de santé, culturel) tant en France qu’à l’étranger."

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