écoles hôtelières et formations en hôtellerie restauration

 infos diplômes

Définition
Le certificat d'aptitude professionnelle (C.A.P.) donne une qualification de niveau ‘ouvrier’ ou ‘employé qualifié’. Pendant la formation professionnelle, vous suivez des cours uniquement dans la dominante que vous avez choisie (cuisine, restaurant ou services hôteliers).
Il se prépare en lycée professionnel, en CFA par la voie de l’apprentissage, ou encore par la validation des acquis de l'expérience.
La formation comporte une majorité d'heures d’enseignement technique et professionnel  (beaucoup de travaux pratiques) et une minorité d'heures d'enseignement général (français, maths, histoire-géographie,…).

Durée de la formation
La formation dure en principe 2 ans, mais si vous êtes déjà titulaire d’un BEP ou d’un premier CAP, le diplôme peut s’obtenir en 1 an.

Conditions d’admission
Après la classe de 3e.