écoles hôtelières et formations en hôtellerie restauration

 infos diplômes

Définition
Le BTS est un diplôme national de l’enseignement supérieur de niveau III. Il s’obtient en 2 ans après le Bac. Au programme : enseignement spécialisé, effectifs réduits, stages professionnels. L’entrée est sélective : les élèves sont choisis en fonction de leur dossier scolaire.
Le BTS prépare aux postes de technicien supérieur dans les secteurs de l’industrie, du commerce et des services. En hôtellerie-restauration vous avez le choix entre l’option Mercatique et gestion hôtelière (option A) ou Art culinaire et art de la table et du service (option B).
Il permet d’entrer directement dans le monde du travail. Les titulaires d’un BTS peuvent cependant, sous certaines conditions, poursuivre leurs études.

Durée de la formation
2 ans en formation initiale dans une section de technicien supérieur (S.T.S) d’un lycée, ou en apprentissage (CFA). Cette formation est aussi accessible en formation continue.

Conditions d’admission
Avoir le Bac.
À noter que les bacheliers qui n’ont pas suivi une formation en hôtellerie-restauration préalablement, doivent suivre 1 formation de mise à niveau d’1 an pour intégrer les BTS du domaine de l’hôtellerie-restauration. L’enseignement est centré sur la cuisine, le service en restaurant, l’hébergement et la gestion de l’entreprise.