Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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Résultats de la finale régionale du concours du Meilleur Apprenti de France Employé Barman jeudi 27 avril 2023 08:37 La médaille d'or de Samuel Menay le propulse vers pour la finale nationale du 16 octobre à Arcachon. Il représentera donc la Bretagne  > Lire la suite

Résultats du Prix Imagin'Maïs : concours culinaire entre étudiants organisé par la filière Maïs jeudi 16 février 2023 08:05 Concours culinaire national : La production française de maïs et l'innovation mises à l'honneur»,  > Lire la suite

Les établissements de formation de la CCI Ille-et-Vilaine signent une charte avec Ethic Ocean lundi 14 novembre 2022 08:21 Engager les établissements de formation Hôtellerie/Restauration dans une démarche d'approvisionnement en produit de la mer durable  > Lire la suite

Prix Imagin'Maïs : top départ des inscriptions jeudi 20 octobre 2022 10:03 Les candidatures de la 6ème édition du prix Imagin'Maïs' sont ouvertes !  > Lire la suite

Finale départementale du MAF Sommellerie au lycée de Saint-Méen mardi 28 juin 2022 13:42 L'année a été marquée par d'excellents résultats pour le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand avec plusieurs titres départementaux, régionaux et de belles prestations, au national, passées et à venir  > Lire la suite

FERRANDI Campus de Rennes et la Faculté des Métiers unis pour l'Ukraine lundi 4 avril 2022 12:35 FERRANDI Paris Campus de Rennes et la Faculté des Métiers – CCI Ille-et-Vilaine organisent un dîner caritatif en faveur de l'Ukraine  > Lire la suite

Finale départementale du MAF Sommellerie à Saint-Meen jeudi 31 mars 2022 08:05 Seuls les médaillés d'argent (Kevin, Barbara et Mathilde) et d'or (Lucas et Aurélien) iront en finale régionale du MAF Sommellerie;  > Lire la suite

5 lauréats pour le concours national des MAF Charcutiers Traiteurs vendredi 25 mars 2022 08:05 Cette année, pour l'anniversaire des 51 ans, 5 jeunes dont deux femmes issues de toute la France se sont vus décerner le titre de Meilleur Apprenti de France Charcutier Traiteur 2022 :  > Lire la suite

Prix Imagin'Maïs 2022 : deux prix pour L'Ecole FERRANDI Paris Campus de Bordeaux lundi 28 février 2022 08:43 L'Ecole FERRANDI Paris Campus de Bordeaux remporte les 2 récompenses : le Prix du Jury et le Prix des internautes  > Lire la suite

La Faculté des Métiers CCI Ille-et-Vilaine certifiée Qualiopi mercredi 15 septembre 2021 08:05 La certification qualité est obligatoire pour tous les centres de formation avant le 1er janvier 2022  > Lire la suite

Service en restauration : immersion pour les collégiens à la Faculté des Métiers mardi 15 juin 2021 08:05 Les collégiens ont Rendez-vous le mercredi 23 juin de 14h à 18h à Saint-Jouan ou à Bruz su le campus de Ker Lann  > Lire la suite

Le concours du MAF en Dessert de Restaurant organisé à la Fac des Métiers mardi 25 mai 2021 08:05 Seuls deux apprentis ont concouru au concours Meilleurs Apprentis de France dans la catégorie Dessert de restaurant  > Lire la suite

L'école de Thierry Marx revient à la Faculté des Métiers mardi 18 février 2020 05:26 Nouvelle session de formation «CQP Commis de cuisine» du 9 mars  au 27 mai 2020 à la faculté Ker Lan  > Lire la suite

8 février 9h-16h : Journée portes ouvertes à la Faculté des Métiers à Fougères, Rennes et Saint-Malo vendredi 31 janvier 2020 07:36 Comme chaque année, le mois de février est une période décisive dans le choix d'orientation des jeunes à la Faculté des Métiers...  > Lire la suite

Les apprentis font le show à la faculté des métiers de Bruz mardi 16 avril 2019 10:20 Après une première édition réussie, les apprentis en cours de formation du CAP au BTS en hôtellerie-restauration et commerce sont montés sur la scène du Grand Logis le jeudi 11 avril, pour une représentation théâtrale.  > Lire la suite

Visite du Chef Thierry Marx à la Faculté des Métiers à Bruz lundi 1 avril 2019 05:32 Le Chef Thierry Marx est venu dans son école Cuisine Mode d'emploi(s) installée à la Faculté des Métiers à Bruz  > Lire la suite

Guillaume Pape invité du 4e dîner de gala à l'Ifac - Campus des métiers jeudi 28 mars 2019 06:06 Ancien élève de l'Ifac et candidat de Top Chef, Guillaume Pape était entouré de sa brigade (restaurant l'Embrun, à Brest) et des alternants en formation CQP de cuisine.  > Lire la suite

Des apprentis italiens viennent se former à la Faculté des Métiers à Bruz pendant 1 mois jeudi 14 février 2019 11:44 Cuisiniers et serveurs venus de Brescia, sont arrivés à Bruz pour un mois de formation  > Lire la suite

Résultats de la finale régionale Ouest du Championnat de France du Dessert  jeudi 31 janvier 2019 20:17 Vincent Legrand lauréat "Junior" et Jérôme Gourmelen lauréat "professionnel" en finale du Championant de France du Dessert  > Lire la suite

Le 5 février 2019, à la Faculté des Métiers de Bruz, se tient un dîner de dégustation caritatif vendredi 25 janvier 2019 19:57 Les BAC Hôtellerie Restauration et MC Sommellerie, organisent une soirée caritative au profit de l'association Espoirs d'Enfants  > Lire la suite

7ème édition du Concours Inter-écoles en duo "Les toqués de Janzé" vendredi 16 novembre 2018 10:32 La 7ème édition du concours inter-écoles mettra à l'honneur des duos de cuisiniers et serveur  > Lire la suite

Erasmus Day à la Faculté des Métiers sur les sites de Rennes et Saint-Malo lundi 15 octobre 2018 18:23 La Faculté des Métiers a participé aux Erasmus Days dans les établissements de Bruz et de Saint-Jouan-de-Gueret  > Lire la suite

Trois élèves de la faculté des métiers de Rennes au Refettorio mercredi 27 juin 2018 15:34 Le mois dernier, trois étudiants en BP arts de la cuisine accompagnés de leur formateur ont participé à la préparation d'un repas au restaurant solidaire parisien...  > Lire la suite

Annaëlle remus remporte le concours de dessert à l'assiette 2018 jeudi 19 avril 2018 10:46 Le 16 avril, la finale de la 6e édition du concours du dessert à l'assiette s'est déroulée à la faculté des métiers...  > Lire la suite

Résultat du concours départemental « Cuisine Froide » du Meilleur Apprenti de France mardi 3 avril 2018 15:58 La Faculté des Métiers a accueilli le concours "Cuisine Froide" du Meilleur Apprenti de France  > Lire la suite

Résultats du Concours Master in Service 2018 mardi 3 avril 2018 08:58 L'Académie de Rennes et les établissements professionnels de Bretagne se sont associées pour organiser Master in Service  > Lire la suite

5ème édition 2018 du Concours Master in Service mardi 6 mars 2018 09:53 7 établissements participent à Master in Service qui se tiendra à la Faculté des Métiers à Bruz,...  > Lire la suite

La Faculté des métiers de Bruz accueille Denis Courtiade jeudi 18 décembre 2014 12:12 Le 16 décembre, la Faculté des Métiers a reçu Denis Courtiade, directeur de salle au Plaza Athénée, président de O service - des talents de...  > Lire la suite