Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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Lancement du projet « bien manger » au lycée Rabelais de Dardilly mercredi 27 septembre 2023 09:35 Mise en place d'un projet de partenariat avec l'ESAT Denis Cordonnier et le lycée François Rabelais de Dardilly..  > Lire la suite

Le lycée Rabelais à Dardilly contre le cancer du sein jeudi 20 avril 2023 08:05 Le lycée François Rabelais à Dardilly organise une soirée caritative en faveur de la lutte contre le cancer du sein  > Lire la suite

Soirée « contre le cancer » et journée portes ouvertes au lycée Rabelais de Dardilly mardi 21 février 2023 10:32 Journée portes ouvertes le 04 mars et soirée caritative le 17 mars au lycée hôtelier de Dardilly  > Lire la suite

Le chef étoilé Matthias Marc au lycée François Rabelais de Dardilly lundi 30 janvier 2023 16:35 Dans le cadre de ses soirées prestiges, le lycée hôtelier a invité le jeune chef étoilé Matthias Marc, du restaurant parisien le Substance, pour préparer un dîner gastronomique avec les élèves de BTS MHR.  > Lire la suite

Voyage d'études des BTS MHR option C du Lycée Rabelais de Dardilly à Paris mercredi 18 janvier 2023 08:05 Au cours des 4 journées du voyage, les 15 étudiants du lycée Rabelais de Dardilly ont eu un aperçu de la richesse culturelle, historique et touristique de PARIS  > Lire la suite

Le lycée François Rabelais s'ouvre au Mexique mercredi 7 décembre 2022 14:26 Dans le cadre d'un partenariat avec une école de cuisine mexicaine, le lycée hôtelier et CFA de la région lyonnaise a accueilli 11 élèves venus s'entraîner pour préparer la Culinary World Cup 2002, qui s'est déroulée fin novembre au Luxembourg.  > Lire la suite

Un ancien, parrain pour la promotion BTS MHR du lycée François Rabelais Dardilly vendredi 28 octobre 2022 08:05 Un parrain pour la promotion de BTS MHR  : Damien Raphanel, ancien étudiant du lycée François Rabelais Dardilly  > Lire la suite

Palmarès du septième Trophée National Royal Picardy  jeudi 17 février 2022 08:30 Adèle Vitrou du Lycée Hôtelier de Grenoble lauréate de de la 7ème édition du Trophée National Royal Picardy   > Lire la suite

Sélections régionales 2022 des jeunes talents escoffier : les inscriptions sont ouvertes jeudi 10 février 2022 08:30 Les élections régionales 2022 des jeunes talents escoffier débuteront le 24 mars par au Lycée Rabelais de Dardilly  > Lire la suite

Finales Nationales de la compétition des métiers WorldSkills : les lauréats métiers du service et de l'alimentaire mercredi 19 janvier 2022 06:32 Lauréats des métiers du service et de l'alimentation de la 46ème édition de la Compétition des Métiers WorldSkills France  > Lire la suite

Louise Reeb et Emma Zanin, respectivement lauréates des trophées CDRE France 2020 et 2021 vendredi 1 octobre 2021 06:46 Le lycée hôtelier de Stasbourg remporte le trophée CDRE France 2020 et le lycée de Monaco le trophée CDRE France 2021  > Lire la suite

Rentrée réussie pour la nouvelle promotion de Licence Professionnelle « Produits des terroirs, circuits courts et gastronomie » à Dardilly jeudi 23 septembre 2021 08:05 Cette licence a pour objectif de spécialiser des étudiants issus de BTS MHR et Tourisme dans la connaissance, le sourcing et la valorisation des produits de qualité.  > Lire la suite

Atelier décoration florale par les BTS MHR option Hébergement au lycée François Rabelais lundi 15 février 2021 09:12 Les BTS MHR devait créer un bouquet avec des produits en fonction d'un concept en prenant en compte l'environnement végétal dans sa diversité.  > Lire la suite

Un élève du lycée Rabelais en lice pour la finale des WorldSkills jeudi 28 janvier 2021 10:05 Élève en BTS MHR au lycée hôtelier François Rabelais, mais aussi en licence en physique-chimie à la faculté d'Aix-Marseille, Lucas Remond est qualifié, dans la catégorie cuisine, pour la finale des WorldSkills France, plus grand concours des métiers au monde. L'événement se déroulera à Lyon fin 2021.  > Lire la suite

Découverte de la démarche qualité en EHPAD pour les étudiants de deuxième année de BTS MHR du lycée Rabelais lundi 23 novembre 2020 09:05 BTS Management en Hôtellerie au lycée François Rabelais découvrent la démarche Qualité de La maison de retraite DETHEL  > Lire la suite

# Erasmusdays au lycée François Rabelais de Lyon Dardilly lundi 19 octobre 2020 05:11 Les élèves de Dardilly se sont informés sur les possibilités des bourses offertes pour effectuer un stage dans un pays partenaire.  > Lire la suite

Visites masquées pour les étudiants BTS MHR du lycée François Rabelais jeudi 15 octobre 2020 05:06 Les BTS MHR de Dardilly ont découvert la famille Huttopia et l'un de ses concepts le « City Camp » de Dardilly.  > Lire la suite

Première rentrée du CFA des chefs au lycée Rabelais de Dardilly vendredi 25 septembre 2020 15:05 Le lycée hôtelier professionnel a accueilli la première promotion du CFA des chefs. Cette formation par alternance, issue d'un partenariat public-privé, prépare 12 apprentis au CAP cuisine en un an.  > Lire la suite

Résultats de la Sélection Régionale des Worldskills « Cuisine » région Auvergne-Rhône-Alpes vendredi 10 juillet 2020 06:09 Lucas Remon du lycée et CFA François Rabelais de Dardilly en route pour la finale des Worldskills France à Lyon en décembre 2020  > Lire la suite

Résultats de la sélection régionale WorldSkills pour l'épreuve de Réceptionniste d'hôtellerie mardi 7 juillet 2020 06:59 Lisa Huboud-Peron en route pour la finale des WorldSkills dans la catégorie Réceptionniste d'Hôtellerie  > Lire la suite

Continuité pédagogique : Sébastien Blandon, professeur de Cuisine au lycée François Rabelais met en place l'application Padlet jeudi 28 mai 2020 03:55 Les équipes pédagogiques du lycée Rabelais ouvrent rapidement le Padlet à tous les élèves de seconde  > Lire la suite

Continuité pédagogique au lycée Lesdiguières : Formation sommellerie à distance ! lundi 20 avril 2020 05:33 Plusieurs établissements mettent en place une formation sommellerie à distance  > Lire la suite

Concours Talents Biérologie : les gagnants de la 2ème phase qualificative lundi 17 février 2020 09:05 Ils étaient 16 candidats à tenter de gagner leur place pour la grande finale, prévue en mai à Paris. Des candidats qui ont eux aussi, à l'instar de la première sélection...  > Lire la suite

Après Paris, Marseille et Bordeaux, Lyon a son InterContinental. La classe BTS MHR option hébergement du lycée François Rabelais s'y est rendue vendredi 14 février 2020 10:53 Les BTS MHR option hébergement du lycée Rabelais de Dardilly s'est rendue à l'Intercontinental Lyon-Hôtel Dieu.  > Lire la suite

Les BTS MHR option hébergement du lycée François Rabelais découvrent les joies de la décoration florale vendredi 14 février 2020 04:33 Les BTS MHR option hébergement du lycée Rabelais de Dardilly s'initient aux joies de la décoration florale  > Lire la suite

XVIIIe Trophée CDRE France : Les 10 finalistes à Marrakech mercredi 5 février 2020 13:33 Pour les 30 ans de la CDRE, la finale du Trophée CDRE se déroulera à Marrakech le 13 mars 2020  > Lire la suite

4 mains en cuisine et 6 mains en salle : repas en co-animation avec les BTS MHR du lycée François Rabelais de Dardilly vendredi 31 janvier 2020 07:36 Repas en coanimation avec trois professionnels et les étudiants BTS MHR du lycée hôtelier de Dardilly  > Lire la suite

1ère édition du « Talent Day by Rabelais » au lycée hôtelier de Dardilly vendredi 13 décembre 2019 13:28 Les étudiants de BTS MHR du lycée Francois Rabelais de Dardilly ont participé au forum "Talent Day by Rabelais"  > Lire la suite

Double visite sous le signe de la qualité pour les étudiants de BTS MHR de Lyon-Dardilly : visite des Halles Paul Bocuse et du Restaurant Inter-administratif de Lyon jeudi 31 octobre 2019 07:19 Les BTS MHR du lycée François Rabelais de Lyon-Dardilly ont effectué une sortie pédagogique sur le thème de la qualité  > Lire la suite

Visites blanchisserie Morellon par les première année BTS MHR C du lycée François Rabelais mardi 22 octobre 2019 08:48 Les étudiants BTS MHR du lycée François Rabelais de Dardilly à la découverte de la blanchisserie Morellon  > Lire la suite

Les salons du lycée François Rabelais de Lyon-Dardilly à l'honneur, pour une remise de la légion d'honneur vendredi 18 octobre 2019 08:29 Yves Boissel, ancien Proviseur du lycée La Martinière Duchère de Lyon a été fait Chevalier de la légion d'honneur  > Lire la suite

Journée de visite des 2ème année BTS MHR option C hébergement du lycée François Rabelais lundi 7 octobre 2019 07:15 Les BTS MHR de Rabelais de Dardilly en visite au gîte-chocolaterie de "Karen chocolat" à Limonest puis au Château de Bagnols dans le Beaujolais.  > Lire la suite

Journée d'intégration pour les BTS Management de l'hôtellerie du lycée François Rabelais Dardilly jeudi 19 septembre 2019 05:09 Une journée pour nouer des liens entre les étudiants et l'ensemble de l'équipe pédagogique  > Lire la suite

Palmarès du Concours général des métiers et des lycées 2019 vendredi 12 juillet 2019 05:21 La cérémonie de remise des prix a eu lieu dans l'amphithéâtre de la Sorbonne - Paris  > Lire la suite

De l'or et du Bronze pour la sélection départementale et régionale du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" Arts de la table et du service à Vénissieux jeudi 16 mai 2019 15:30 Le CFA Rabelais de Dardilly en finale du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" Arts de la table et du service  > Lire la suite

Joseph Bonniot défendra les couleurs de son établissement au concours général des métiers mardi 14 mai 2019 09:36 Joseph Bonniot, élève au lycée hôtelier de Dardilly, représentera son lycée et son département au concours général des métiers  > Lire la suite

Le lycée François Rabelais de Dardilly, partenaire du concours d'éloquence des lycéens vendredi 5 avril 2019 15:05 Le 25 mars, 16 élèves en bac pro cuisine ont été mobilisés pour participer à la soirée organisée au profit de l'Unicef qui a réuni près de 500 personnes.  > Lire la suite

Les CAP HCR du lycée Rabelais en immersion dans un hôtel éco responsable vendredi 15 février 2019 11:34 Les élèves de terminale CAP HCR du lycée François Rabelais en visite à l'hôtel Ibis Lyon Nord  > Lire la suite

Concours Malongo du Jeune Professionnel du Café : les phases qualificatives ont eu lieu la semaine dernière dans dix régions lundi 11 février 2019 12:15 Le concours Malongo du Jeunes Professionnel du café fête cette année son 25ème anniversaire...  > Lire la suite

Le lycée Rabelais de Lyon Dardilly au coeur de l'histoire de la gastronomie lyonnaise mardi 5 février 2019 16:23 Yves Roueche est venu à la rencontre est venu à la rencontre des élèves du lycée hôtelier François Rabelais  > Lire la suite

Andréane Fondimare MC sommellerie au lycée Rabelais de Dardilly remporte le 1er concours Jeunes Sommeliers Auvergne-Rhône-Alpes au Sirha dimanche 3 février 2019 17:56 Le lycée Rabelais de Dardilly remporte la première édition du concours des Jeunes Sommeliers Auvergne-Rhône-Alpes  > Lire la suite

L'engagement du lycée François Rabelais de Dardilly sur le SIRHA dimanche 27 janvier 2019 16:03 Des élèves et apprentis du lycée et CFA François Rabelais de Dardilly ont été positionnés sur 22 stands au SIRHA  > Lire la suite

Les BTS MHR du lycée Rabelais de Dardilly à la découverte des bâtiments et de l'héritage de la gastronomie lyonnaise mardi 22 janvier 2019 09:21 Les étudiants de première année BTS MHR, du lycée Rabelais à la découverte de trois enseignes à Lyon  > Lire la suite

Un voyage dans le luxe hôtelier de Paris pour les étudiants du lycée François Rabelais de Dardilly jeudi 6 décembre 2018 09:22 Ce voyage d'études des BTS Responsable de l'hébergement de Dardilly dans la capitale  > Lire la suite

Palmarès du Challenge Foie Gras 2018 : 6 jeunes talents sur le podium mercredi 31 octobre 2018 09:33 La finale du 14e Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires vient d'avoir lieu à l'École Ferrandi-Paris.  > Lire la suite

Manon Durand a remporté la 26e édition du concours Métro-Michel Chapoutier de meilleure élève sommelière de France jeudi 21 juin 2018 11:41 Manon Durand, du lycée de Chamalières, remporte le titre de meilleure élève sommelière de France.  > Lire la suite

Repas de gala pour l'Unicef au lycée François Rabelais de Dardilly mercredi 9 mai 2018 12:07 Le chef étoilé Mathieu Barbet a accompagné les élèves dans la réalisation d'un menu d'exception pour 120 personnes, avec pour objectif de partager...  > Lire la suite

Le lycée de Dardilly remporte la coupe Lesdiguières-Chartreuse mercredi 21 mars 2018 15:45 Venus de Biarritz, Dardilly, Dijon, Grenoble, Marseille et Paris, six trios d'élèves étaient en lice le 13 mars dernier...  > Lire la suite

2ème édition du Concours de la Courbia au lycée Rabelais de Dardilly lundi 12 février 2018 12:56 Concours de cuisine est basé sur la cuisine des fleurs et des herbes aromatiques.  > Lire la suite

Palmarès des deuxièmes trophées Bio des jeunes chefs mercredi 7 juin 2017 16:41 La finale de la deuxième édition du concours de recettes bio Les trophées Bio des jeunes chefs organisé par l'Agence Bio, s'est déroulée à Ferrandi Paris à...  > Lire la suite

Le lycée François Rabelais participe au concours 'Je filme le métier qui me plaît' vendredi 31 mars 2017 16:43 La classe de seconde sciences et techniques de l'hôtellerie-restauration (STHR) de l'établissement a participé...  > Lire la suite

Le lycée Rabelais de Dardilly remporte la coupe Lesdiguières-Chartreuse vendredi 31 mars 2017 11:37 Jade Dumoulin, Antoine Debonnaire et Karan Gue Gue Niat ont devancé les équipes de Marseille et Grenoble.  > Lire la suite

Le lycée François Rabelais a accueilli la finale régionale du championnat de France du dessert mardi 28 février 2017 09:38 L'établissement de Dardilly a été l'hôte, le 15 février, de la finale de la compétition pour la région Centre-Est...  > Lire la suite

Le lycée Rabelais et les chasseurs du Rhône valorisent le gibier mardi 21 février 2017 17:12 Le lycée Rabelais, à Dardilly (69), et la Fédération départementale des Chasseurs du Rhône et de la métropole de Lyon (FDCRML) ont signé...  > Lire la suite

3e édition du concours des Jeunes Talents huîtres Marennes-Oléron à Ferrandi Paris lundi 7 novembre 2016 10:29 Lundi 10 octobre, Ferrandi Paris accueillait la 3e édition du concours des Jeunes Talents huîtres Marennes Oléron.  > Lire la suite

Appel à candidatures pour le concours de cuisine de La Courbia vendredi 28 octobre 2016 10:29 Ce concours, dont le thème est "la cuisine des fleurs et des herbes aromatiques", est destiné...  > Lire la suite

Cyrille Jeannes (Aflyht) : "À nous d'expliquer la filière STHR sur le terrain" jeudi 15 septembre 2016 10:10 Le président de l'Association française des lycées de l'hôtellerie et du tourisme (Aflyht) parle d'une « excellente ambiance de rentrée »....  > Lire la suite

Les élèves sommeliers méritants à l'honneur jeudi 21 juillet 2016 12:26 17 élèves ont reçu le trophée Bouvet-Le Calvez qui récompense leurs progrès et leur motivation au cours de l'année de mention complémentaire.  > Lire la suite

Brevet professionnel gouvernante, une formation recherchée mardi 21 juin 2016 15:57 Le lycée hôtelier François Rabelais de Dardilly enrichit sa formation en continue afin de mieux répondre aux attentes des professionnels de l'hôtellerie.  > Lire la suite

Lucie Volle remporte le 4e concours Inventons lait mardi 24 mai 2016 14:06 Treize finalistes, sélectionnés parmi plus de 80 candidats ont réalisé leur recette...  > Lire la suite

Formation aux produits Rougié au lycée François Rabelais vendredi 29 avril 2016 10:01 Depuis trois ans, les étudiants en 2e année BTS option B du lycée et CFA François Rabelais de Dardilly...  > Lire la suite

Formation aux produits Rougié au lycée François Rabelais vendredi 3 avril 2015 11:04 Le lycée et CFA des métiers de l'hôtellerie-restauration de Dardilly proposera les 7 et 8 avril une journée et demie de formation aux produits Rougié...  > Lire la suite

Le lycée François Rabelais remporte le 4e grand prix de la restauration des lycées rhônalpins samedi 24 janvier 2015 15:03 Le binôme Frédéric Paul et Serge-Eric Pivaty du lycée François Rabelais à Dardilly dirigé par Daniel Gorrindo remporte le Grand Prix de la...  > Lire la suite

Trophée Boiron frères : trois jeunes talents au féminin lundi 19 janvier 2015 15:49 Mélina Greiss, Floriane Brilhaut et Cyndie Guillot se sont imposées, le 16 janvier, et remportent une année de stage auprès de chefs...  > Lire la suite

Le lycée François Rabelais de Dardilly et les Toques blanches lyonnaises signent un partenariat mardi 18 mars 2014 09:32 L'objectif de cette convention est de favoriser l'insertion professionnelle des jeunes par un rapprochement entre la formation et le monde du travail.  > Lire la suite

Le lycée Rabelais de Dardilly remet ses diplômes vendredi 22 novembre 2013 17:07 Jeudi 21 novembre, une soirée était organisée en l'honneur des 500 élèves diplômés de l'établissement.  > Lire la suite

Soirée de gala au lycée hôtelier François Rabelais de Dardilly jeudi 12 avril 2012 10:46 Les élèves de BTS du lycée hôtelier François Rabelais de Dardilly (69) ont organisé une soirée de gala le 4 avril. Plus de 150 personnes en...  > Lire la suite