Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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Licence professionnelle DRACI (Développement et Recherche en Art Culinaire Industrialisé) à l'Université de Rennes lundi 9 octobre 2023 13:57 Cette formation de l'Université de Rennes, présente la spécialité « Recherche et Développement » en agroalimentaire. La formation est proposée en alternance à 100%  > Lire la suite

50 bougies pour le lycée hôtelier de Dinard jeudi 5 octobre 2023 16:20 Le lycée hôtelier de Dinard fête ses 50 ans toute cette année scolaire.  > Lire la suite

Édition 2024 du concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer : ouverture des inscriptions vendredi 29 septembre 2023 08:05 Le concours Olivier Roellinger répond à l'urgente nécessité de modifier nos modes de consommation et notre relation au vivant.  > Lire la suite

Lisa Sterckeman du Lycée Hôtelier du Touquet Lauréate du 6ème Trophée Marcel Le Servot jeudi 23 mars 2023 08:05 Résultats du 6ème Trophée Marcel Le Servot organisé par l'association Les Cuisiniers de la République Française.  > Lire la suite

Le lycée de Saint-Méen grand vainqueur 2023 du Concours des Jeunes Talents de la Restauration de Produit en Bretagne lundi 20 mars 2023 08:24 L'équipe du lycée Notre-Dame de Saint-Meen, composée de Robin Bertin, Léo Gourbil et Jérémy Bertil-Souchet remporte le Concours des Jeunes Talents de la Restauration, Produit en Bretagne 2023  > Lire la suite

Serious Game au lycée hôtelier de Dinard mardi 14 mars 2023 08:05 L'équipe pédagogique BTS MHR option C du lycée hôtelier de Dinard a organisé un serious game en collaboration avec des professionnels de l'hôtellerie, mais aussi de la banque.  > Lire la suite

Ethic Ocean, le chef Grégory Coutanceau et le lycée Louis Darmanté à Capbreton, unis pour sensibiliser les jeunes à la restauration durable vendredi 10 mars 2023 08:05 Ethic Ocean, Grégory Coutanceau et le lycée Darmanté se mobilisent pour sensibiliser les Bac Pro autour d'un projet pédagogique autour de la préservation des océans et de leurs ressources.  > Lire la suite

Les établissements de formation de la CCI Ille-et-Vilaine signent une charte avec Ethic Ocean lundi 14 novembre 2022 08:21 Engager les établissements de formation Hôtellerie/Restauration dans une démarche d'approvisionnement en produit de la mer durable  > Lire la suite

8 médaillés au Concours « MAF Arts de la Table et du Service » 2022 vendredi 28 octobre 2022 13:34 Ils sont huit a monter sur la plus haute marche lors de La finale Un des Meilleurs Apprentis de France Arts de la Table et du Service  > Lire la suite

Ethic Océan et le lycée hôtelier de Dinard : projet commun à l'occasion du départ de la route du Rhum lundi 26 septembre 2022 08:05 Roland Jourdain, ambassadeur d'Ethic Ocean, prendra la route du Rhum avec des repas écoresponsables réalisés par les élèves du lycée hôtelier de Dinard  > Lire la suite

Finale départementale du MAF Sommellerie au lycée de Saint-Méen mardi 28 juin 2022 13:42 L'année a été marquée par d'excellents résultats pour le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand avec plusieurs titres départementaux, régionaux et de belles prestations, au national, passées et à venir  > Lire la suite

Franck Dewasmes du lycée hôtelier de Vannes remporte le Trophée Le Gall jeudi 19 mai 2022 08:45 Franck Dewasmes du Lycée hôtelier de Vannes remporte la finale du concours Trophée Le Gall - Ifac Campus des métiers  > Lire la suite

Finale départementale du MAF Sommellerie à Saint-Meen jeudi 31 mars 2022 08:05 Seuls les médaillés d'argent (Kevin, Barbara et Mathilde) et d'or (Lucas et Aurélien) iront en finale régionale du MAF Sommellerie;  > Lire la suite

11e édition du concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer jeudi 24 mars 2022 11:17 Le concours Olivier Roellinger a pour objectif de sensibiliser les jeunes professionnels de la restauration à la préservation des ressources de la mer....  > Lire la suite

Gwenaëlle Meyer remporte la 3ème édition de la Master Cup Cafés Richard jeudi 24 mars 2022 08:05 La Master Cup a fait concourir 11 candidats issus d'établissements de toutes régions  > Lire la suite

Les lauréats du Concours des Jeunes Talents de la Restauration mardi 22 mars 2022 08:38 C'est l'équipe du lycée Notre-Dame de Saint-Meen-le-Grand qui monte sur la plus haute marche du podium du Concours es Jeunes Talents de la Restauration 2022  > Lire la suite

Une tombola pour la préservation de l'Océan au lycée hôtelier de Dinard mercredi 9 février 2022 08:47 Le dîner caritatif et la tombola du lycée hôtelier de Dinard ont permis de collecter 10.000 € pour Ethic Ocean qui oeuvre au quotidien pour la préservation des ressources de la mer  > Lire la suite

Résultats de la Finale Régionale Ouest du Championnat de France du Dessert 2022 mardi 8 février 2022 09:56 Noé Racapé (Juniors) et Julien Herman (Professionnels) remportent la Finale Régionale Ouest du Championnat de France du Dessert 2022  > Lire la suite

Participation de la France au 34ème congrès annuel de l'AEHT mercredi 8 décembre 2021 06:18 3 établissements français ont participé au 34ème congrès annuel de l'AEHT et reviennent avec 5 médailles  > Lire la suite

Un nouveau concours autour du rhum au lycée hôtelier Yvon Bourges mercredi 10 novembre 2021 15:05 Ce 8 novembre, la reprise des cours pour les élèves du lycée hôtelier s'est déroulée dans un contexte bien particulier : le premier concours des Armateurs de Rhum était en effet organisé au sein de l'établissement dinardais.  > Lire la suite

Des élèves du lycée Hôtelier de Dinard médaillés en Estonie mercredi 10 novembre 2021 07:12 2 étudiants du lycée Hôtelier Dinard reviennent médaillés du 34ème Congrès Annuel de l'AEHT (Association...  > Lire la suite

Le Lycée Hôtelier de Dinard remporte le concours "0 déchets" à Serbotel 2021 vendredi 22 octobre 2021 06:08 6 élèves du Lycée Hôtelier de Dinard lauréats du concours "0 déchets" à Serbotel 2021  > Lire la suite

La secrétaire d'État auprès du ministre de l'Éducation nationale inaugure Serbotel lundi 18 octobre 2021 10:00 La Secrétaire d'État auprès du ministre de l'Éducation nationale au-devant de tous les jeunes apprentis du secteur des métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration présents à Serbotel  > Lire la suite

Préserver et Déguster la mer lundi 4 octobre 2021 11:32 Le Lycée Hôtelier de Dinard en partenariat avec l'ONG ETHIC OCEAN a organisé une journée de sensibilisation pour les élèves  > Lire la suite

Ange Quatela, premier lauréat du concours international Olivier Roellinger Acteurs de la salle lundi 4 octobre 2021 08:28 Un ancien étudiant du Lycée Hôtelier Savoie Léman premier au concours international Olivier Roellinger « Acteurs de la salle »  > Lire la suite

Résultats du Concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer Edition anniversaire - 10 ans lundi 4 octobre 2021 08:05 Le concours s'enrichit cette année d'une nouvelle épreuve : un concours « Acteurs de la salle »  > Lire la suite

Le lycée Sainte-Thérèse de la Guerche remporte le concours des Jeunes Talents de la restauration lundi 22 mars 2021 06:53 L'objectif du Concours des Jeunes Talents de la restauration est de valoriser les produits bretons et notamment ceux portant le logo Produit en Bretagne.  > Lire la suite

Les élèves et étudiants du Lycée Yvon Bourges soutiennent les restaurateurs et remettent un don de 920 € à l'Union des Commerçants de la ville de Dinard jeudi 24 décembre 2020 08:54 Les BTS MHR mobilisés pour les soignants de l'hôpital de Saint Malo et les commerçants de la ville de Dinard  > Lire la suite

Lycée hôtelier de Dinard : séjour d'intégration MAN 2020/2021 à Saint-Lunaire-Saint-Briac vendredi 18 septembre 2020 06:15 Les nouveaux MAN du lycée hôtelier de Dinard ont vécus deux jours entourés de leurs nouveaux camarades et professeurs  > Lire la suite

Résultats du concours des Jeunes Talents de la restauration 2020 lundi 6 avril 2020 06:26 Le lycée des métiers Sainte-Thérèse de la Guerche remporte la deuxième édition du concours des "Jeunes Talents de la Restauration"  > Lire la suite

Lycée hôtelier Yvon Bourges : la continuité pédagogique est en place lundi 6 avril 2020 06:23 La continuité pédagogique est en place au lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard  > Lire la suite

Cinq élèves et étudiants du lycée hôtelier de Dinard primés à des concours mardi 18 février 2020 17:15 Ces dernières semaines, le lycée hôtelier s'est illustré par de multiples récompenses décernées à plusieurs de ses élèves et étudiants.  > Lire la suite

Deux élèves du lycée hôtelier de Dinard participent à la prochaine édition du 4L Trophy mardi 18 février 2020 09:59 Les Breizhats, c'est le nom de l'équipe formée par deux étudiantes du lycée hôtelier breton qui participeront, du 20 février au 1er mars, à la nouvelle édition de cette course automobile à vocation humanitaire...  > Lire la suite

Le lycée hôtelier de Dinard participe au 3e congrès annuel de l'AEHT à Split jeudi 28 novembre 2019 08:35 Ce rendez-vous annuel de l'association européenne des écoles d'hôtellerie et de tourisme permet aux étudiants de pays différents de concourir dans dix épreuves.  > Lire la suite

Le lycée hôtelier de Dinard signe une convention avec le groupe Azalai Hotels au Mali lundi 25 novembre 2019 05:58 Signature d'une convention de partenariat entre le lycée de Dinard et un groupe hôtelier au Mali  > Lire la suite

Le lycée hôtelier de Dinard participe au concours Roellinger en Chine mercredi 20 novembre 2019 06:15 Un mois de novembre sous le signe de l'international pour le lycée de Dinard : Chine, Mali, Croatie...  > Lire la suite

Lycée hôtelier Yvon Bourges : La Région inaugure le nouvel externat, entièrement rénové mardi 17 septembre 2019 08:05 La Région a mené ces deux dernières années d'importants travaux de restructuration au lycée Yvon Bourges  > Lire la suite

Palmarès du Concours général des métiers et des lycées 2019 vendredi 12 juillet 2019 05:21 La cérémonie de remise des prix a eu lieu dans l'amphithéâtre de la Sorbonne - Paris  > Lire la suite

Le lycée hôtelier de Dinard accueille le Quatuor Yendo mercredi 19 juin 2019 07:30 Le Lycée hôtelier de Dinard a accueilli Le Quatuor Yendo pour deux concerts  > Lire la suite

Olivier Roellinger rencontre les élèves de CAP cuisine du lycée hôtelier de Dinard mardi 28 mai 2019 17:25 Le chef a été accueilli le 23 mai dernier dans le cadre d'un projet culinaire pédagogique et artistique dont l'objectif est de participer au financement de l'ONG Ethic-Ocean, pour qui l'établissement a déjà récolté 2 490 euros.   > Lire la suite

Produits de la mer & durabilité : des recettes innovantes et durables pour la restauration collective, élaborées par des écoles hôtelières mardi 14 mai 2019 07:40 Quatre écoles hôtelières ont présenté des recettes pour la restauration collective  > Lire la suite

Charte d'engagement pour une saisonnalité de qualité du Collège Culinaire de France : Le lycée Hôtelier de Dinard, 1er établissement signataire de Bretagne vendredi 10 mai 2019 07:33 le Lycée Hôtelier de Dinard devient le 11e établissement signataire de France de la Charte d'engagement pour une saisonnalité de qualité du Collège Culinaire de France  > Lire la suite

8ème édition du concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer mercredi 10 avril 2019 07:56 Palmarès 2019 du concours Olivier Roellinger dont la dernière étape s'est déroulée à FERRANDI Paris  > Lire la suite

Palmarès de la sélection départementale du concours « MAF cuisine froide » jeudi 4 avril 2019 16:10 Le Lycée Hôtelier de Dinard accueillait les sélections départementales du MAF cuisine froide  > Lire la suite

Le lycée hôtelier de Dinard remporte le concours « Master in Service » 2019 mardi 26 mars 2019 09:19 Le lycée de Trégunc accueillait la 6ème édition du concours « Master in Service »  > Lire la suite

Le lycée de Saint-Meen le Grand brille au concours « Les jeunes talents de la restauration » vendredi 8 mars 2019 10:00 La première édition du concours lancée par l'association « Produit en Bretagne » vient d'avoir lieu  > Lire la suite

Le lycée hôtelier de Dinard au salon de l'Agriculture, 1er lycée hôtelier de France à signer une convention avec Bleu Blanc Coeur vendredi 1 mars 2019 08:22 le lycée Hôtelier de Dinard au salon de l'Agriculture pour une signature avec l'association Bleu Blanc Coeur  > Lire la suite

Le proviseur du lycée hôtelier de Dinard en mission à Bamako vendredi 21 décembre 2018 21:19 Romain Raoul et Patrick Renou du lycée de Dinard à Bamako au Mali pour établir un partenariat  > Lire la suite

Le lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard approfondi ses liens avec le Québec mardi 27 novembre 2018 10:54 Le proviseur du lycée hôtelier de Dinard s'est rendu au Québec dans le but de poursuivre et d'initier des partenariats  > Lire la suite

Signature d'une convention entre le lycée hôtelier de Dinard et l'Edinburgh College mardi 16 octobre 2018 17:29 Un partenariat entre le lycée hôtelier de Dinard et l'Edinburgh College a été initié l'an dernier.  > Lire la suite

Le lycée hôtelier de Dinard engagé pour la préservation des océans mardi 9 octobre 2018 10:16 Les élèves du lycée de Dinard sur les plages de Saint-Malo pour une opération de sensibilisation autour de la pollution des océans.  > Lire la suite

Concours Olivier Roellinger « catégorie Elèves » : Les inscriptions sont ouvertes mardi 2 octobre 2018 22:06 Concours culinaire destiné aux élèves engagés pour la préservation des ressources aquatiques.  > Lire la suite

Concours Olivier Roellinger : les 12 lauréats désignés mercredi 13 juin 2018 12:09 Après des épreuves qui se sont déroulées dans toute l'Europe en mars dernier, Olivier Roellinger a remis les prix du concours qui porte son nom, le 8 juin dernier à l'Unesco.  > Lire la suite

Le lycée hôtelier Yvon Bourges remporte la 5ème édition des Joutons mercredi 6 juin 2018 07:53 Le Lycée hôtelier de Dinard, recevait les établissements de Granville et d'Orvault  > Lire la suite

Eat Art Baroque au lycée hôtelier de Dinard lundi 4 juin 2018 14:43 Eat Art Baroque est un projet mené par la classe de 2CAP du lycée hôtelier de Dinard  > Lire la suite

Signature entre le lycée hôtelier Chinois de Qindao et celui de Dinard mardi 22 mai 2018 14:25 Le proviseur du lycée de Dinard a signé une nouvelle convention avec le lycée de Qingdao  > Lire la suite

Le concours Olivier Roellinger Les futurs chefs se mobilisent pour la préservation des Ressources de la mer lundi 9 avril 2018 19:51 Les épreuves du concours Roellinger « élèves en formation hôtellerie restauration » se sont déroulées en Hongrie, en France et en Espagne.  > Lire la suite

Un petit tour en Argentine avec la classe de MAN au lycée hôtelier de Dinard mardi 3 avril 2018 08:32 La classe de MAN au lycée hôtelier de Dînard a réalisé un repas 100% argentin  > Lire la suite

Les BTS Responsable de l'Hébergement de Dinard ouvrent la session CCF d'étages jeudi 1 mars 2018 12:56 Les BTS hébergement de Dinard ouvrait la session du CCF d'étages  > Lire la suite

Deux élèves du lycée Yvon Bourges de Dinard dans l'aventure du 4L Trophy jeudi 15 février 2018 13:02 Alizée Le Cossec (2TSB) et Camille Paulic (2TSA) se sont mises en route pour l'immense défi qu'est le 4L Trophy....  > Lire la suite

Deux élèves médaillés d'or aux olympiades des métiers Bretagne pour le lycée Yvon Bourges de Dinard jeudi 15 février 2018 12:49 Le lycée hôtelier de Dinard était établissement support pour l'organisation des olympiades des métiers Bretagne  > Lire la suite

Agnès Clévy remporte le Trophée David Campbell et Marie Béneteau le Trophée Junior mercredi 29 novembre 2017 08:31 Le 26ème trophée David Campbell et le 9ème Trophée Junior Junior ont eu lieu le 27 novembre à l'Hôtel Meurice...  > Lire la suite

Briac Le Roy lauréat "étudiant Europe de l'Ouest" du concours Olivier Roellinger jeudi 8 juin 2017 16:46 12 étudiants venant de France, d'Espagne, Finlande, Suède, Pologne, Hongrie, Portugal et Chypre ont participé aux quatre finales européennes  > Lire la suite

Nolwenn Gautier remporte la sélection Bretagne de la coupe Georges Baptiste vendredi 3 février 2017 12:05 Le 25 janvier dernier, le lycée Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine) accueillait la finale régionale...  > Lire la suite

L'Europe tend les bras aux vainqueurs du trophée Jeunes Talents Boiron frères lundi 16 janvier 2017 10:04 À l'issue de leur BTS, les lauréats du concours vivront trois stages de quatre mois en Belgique, Norvège et Allemagne. Une belle aventure...  > Lire la suite

Océan & pêche durable : quels enjeux pour la filière aujourd'hui ? jeudi 24 novembre 2016 10:22 C'est le thème de la conférence, sous le haut patronage de Madame Ségolène Royal, ministre de l'Environnement, de l'Energie et de la Mer,...  > Lire la suite

Les élèves sommeliers méritants à l'honneur jeudi 21 juillet 2016 12:26 17 élèves ont reçu le trophée Bouvet-Le Calvez qui récompense leurs progrès et leur motivation au cours de l'année de mention complémentaire.  > Lire la suite

Emmanuel Charles remporte le Concours Olivier Roellinger jeudi 9 juin 2016 11:49 C'est à l'Unesco, à Paris, que les lauréats, élèves et professionnels venus de toute l'Europe, ont appris leur consécration.  > Lire la suite

Remise des médailles du concours Un des Meilleurs Apprentis de France vendredi 22 avril 2016 17:17 La cérémonie a eu lieu le 20 avril au grand amphithéâtre de la Sorbonne, en présence notamment des ministres Emmanuel Macron et...  > Lire la suite

Première étape du concours Olivier Roellinger au lycée Yvon Bourges vendredi 1 avril 2016 11:16 Le lycée Yvon Bourges accueille la 5e fois la première étape du concours européen Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer.  > Lire la suite

Les élèves du lycée Yvon Bourges de Dinard assurent la restauration au salon Prorestel mercredi 16 mars 2016 11:54 Pour la 6ème fois, l'établissement hôtelier de Dinard a assuré la restauration sur le salon des métiers de bouche de Saint Malo...  > Lire la suite

Le lycée hôtelier de Dinard organise un job dating sur le salon Prorestel mardi 1 mars 2016 17:13 La rencontre aura lieu le lundi 7 mars 2016 de 18 heures à 21 heures, en partenariat avec la CCI Saint-Malo Fougère, l'Umih Bretagne et Pôle emploi.  > Lire la suite

Alexandre Drillet sélectionné pour la finale de la coupe Georges Baptiste vendredi 12 février 2016 11:58 Le CFA de la CCI Saint-Malo-Fougères a accueilli, le 1er février, la finale régionale de la coupe Georges Baptiste...  > Lire la suite

Le lycée Yvon Bourges de Dinard remporte le trophée Master in Service jeudi 11 février 2016 15:19 Le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand a accueilli en ses murs la 4e édition du concours académique Master in Service, le 20 janvier dernier.  > Lire la suite

Un prestigieux voyage dans la capitale pour les élèves du lycée Yvon Bourges de Dinard mercredi 20 janvier 2016 14:27 Luxe et culture était le thème du voyage scolaire effectué début janvier à Paris par les étudiants de 2e année de BTS responsable de l'hébergement du lycée...  > Lire la suite

Lycée hôtelier de Dinard-Yvon Bourges, de l'excellence à la référence vendredi 2 août 2013 14:20 À la tête de l'établissement depuis trois années, Patrick Hammard vient d'inaugurer de nouveaux locaux innovants...  > Lire la suite

Voyage en Ecosse pour les 11 mentions « arts de la cuisine allégée » du lycée hôtelier de Dinard mardi 3 avril 2012 11:00 Du 26 mars au 2 avril, 11 élèves en mention complémentaire « Arts de la cuisine allégée » du lycée hôtelier de Dinard...  > Lire la suite