Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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Prix Imagin'Maïs 2022 : deux prix pour L'Ecole FERRANDI Paris Campus de Bordeaux lundi 28 février 2022 08:43 L'Ecole FERRANDI Paris Campus de Bordeaux remporte les 2 récompenses : le Prix du Jury et le Prix des internautes  > Lire la suite

Campus du Lac Bordeaux : 2 restaurants éphémères ouvrent en janvier lundi 10 janvier 2022 06:05 CEDRAT proposera un voyage culinaire acidulé grâce à des accords mets et agrumes exotiques  > Lire la suite

Le Campus du Lac remporte le Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis vendredi 3 décembre 2021 13:45 Le binôme Marceau Fronteau et Kevin Père du Campus du Lac – Bordeaux remporte le Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis  > Lire la suite

Campus du Lac renoue avec les « vraies » portes ouvertes mercredi 9 juin 2021 09:26 Deux soirées portes ouvertes sont prévues de 16h à 20h les 10 juin et 8 juillet au Campus du Lac, l'école de la CCI Bordeaux Gironde  > Lire la suite

Peut-être 5 meilleurs Apprentis de France au Campus du Lac en 2021 mardi 25 mai 2021 08:17 5 apprentis du Campus du Lac briguent le titre national Meilleur Apprenti de France en 2021 chacun dans leur catégorie  > Lire la suite

Le concours Vocation Sommelier connaît enfin son vainqueur : Laura Stoecklin mardi 13 octobre 2020 14:55 Reportée de sept mois en raison de la crise sanitaire, la finale de cette épreuve destinée aux élèves en formation sommellerie a pu se dérouler le 12 octobre à Paris. La lauréate défendait les couleurs de l'ICFA de Bordeaux.  > Lire la suite

Ecole Hôtelière du Périgord : Des apprentis d'or et d'argent aux MAF Cuisine et Desserts de Restaurant jeudi 2 mai 2019 10:08 Deux finalistes du Sud-Ouest iront en finale du MAF dessert de restaurant  > Lire la suite

Finale nationale du MAF des arts de la table 2018 au lycée François Rabelais lundi 26 novembre 2018 11:21 la finale nationale du MAF des arts de la table 2018 s'est déroulée au lycée François Rabelais  > Lire la suite

Pauline Bardet défendra La Nouvelle Aquitaine lors de la finale de la Coupe Georges Baptiste mercredi 7 février 2018 19:16 La séletion académique de la Coupe Georges Baptiste à eu à l'ICFA Restauration  > Lire la suite

Clémence Perraut remporte le concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2017 jeudi 16 mars 2017 09:19 La 7ème édition avait un parrain de choix : Philippe Etchebest...  > Lire la suite

Marina Zanlarian de l'IFCA Bordeaux représentera la Nouvelle Aquitaine à la finale de la coupe Georges Baptiste mardi 21 février 2017 17:18 Ils étaient onze prétendants, terminales et premières bac pro et CAP venus de toute la Nouvelle Aquitaine, pour se disputer une place pour...  > Lire la suite

Jennifer Capelle Grandet, nouvelle finaliste du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs mardi 31 janvier 2017 16:09 C'est au Centre de Formation du Lac, à Bordeaux, qu'a eu lieu lundi 30 janvier la 7ème phase qualificative du concours national...  > Lire la suite

Remise des médailles du concours Un des Meilleurs Apprentis de France vendredi 22 avril 2016 17:17 La cérémonie a eu lieu le 20 avril au grand amphithéâtre de la Sorbonne, en présence notamment des ministres Emmanuel Macron et...  > Lire la suite

MAF cuisine froide 2015 : 7 jeunes remportent le titre mardi 29 septembre 2015 12:11 Pour ce cru 2015, ils étaient 26 candidats à s'affronter à la finale nationale du concours Un des Meilleurs apprentis de France en...  > Lire la suite

Le savoir-faire 'made in London' de Pascal Aussignac à l'ICFA Restauration lundi 25 février 2013 12:28 Après avoir reçu en stage à Londres huit apprentis de l'établissement, le chef a franchi La Manche le 4 février dernier pour investir leur...  > Lire la suite