Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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Les étudiants normands en Hôtellerie-Restauration en route vers les César mercredi 8 février 2023 08:05 Les étudiants normands repartent pour une 11ème édition pour le service du dîner de gala de la 48ème cérémonie des César le 24 février prochain au Fouquet's.  > Lire la suite

Service du Dîner de Gala de la 47ème Cérémonie des César jeudi 17 février 2022 09:13 L'Excellence à la Normande !, une fois de plus trois écoles normandes sont sélectionnées pour participer au Dîner de Gala de la cérémonie des « César ».  > Lire la suite

Simon Lefebvre sacré Champion de France du Dessert 2021 catégorie Junior jeudi 7 octobre 2021 11:08 Simon Lefebvre du lycée Vauban d'Auxerre, sacré Champion de France du Dessert 2021 dans la catégorie Junior  > Lire la suite

Résultats du Challenge des Lycées Les vergers Boiron 2021 lundi 8 mars 2021 08:05 Le Challenge des Lycées récompense 2 Lauréats et un Coup de coeur pour vivre une expérience personnelle et professionnelle unique  > Lire la suite

Report de l'édition 2021 du Championnat de France du dessert lundi 9 novembre 2020 09:57 Pour les candidats juniors (en MCCDR et en BTS option B 2e année la clôture des inscriptions sera le lundi 1er mars 2021  > Lire la suite

Les Champions de France du Dessert 2020 sont…Zachary Lebel (catégorie « Juniors ») Morgane Raimbaud (catégorie « Professionnels ») lundi 12 octobre 2020 07:34 Les finalistes « Juniors » et « Professionnels » ont rivalisé de créativité, pour remporter le titre tant convoité de Champion de France du Dessert  > Lire la suite

Continuité pédagogique au lycée Georges Baptiste : le "Continuity Challenge" une grande réussite collective ! mercredi 10 juin 2020 05:54 Les élèves du lycée Georges Baptiste relèvent le défi de publier tous les jours, une vidéo ou des photos d'une technique de restaurant réalisée à la maison  > Lire la suite

Les élèves du lycée Georges Baptiste de Canteleu cuisinent à bord d'un food truck vendredi 21 février 2020 06:04 Les élèves du lycée Georges Baptiste confectionnent et distribuent de repas dans le food truck L'Epicur'Oise..  > Lire la suite

Les vins du Roussillon mis à l'honneur au lycée Georges Baptiste vendredi 24 janvier 2020 06:08 Soirée à thème par les MC sommellerie du lycée Georges Baptiste sur les vins du Roussillon  > Lire la suite

Résultats – Finale Régionale Sud-Ouest Championnat de France du Dessert vendredi 17 janvier 2020 07:42 La Finale Régionale Sud-Ouest du Championnat de France du Dessert s'est déroulée au lycée Haute Vue de Morlaas  > Lire la suite

La technique du raku inspire les élèves du lycée Georges Baptiste lundi 2 décembre 2019 09:25 Les CAP et Bacpro du lycée Baptiste de Canteleu ont expérimenté la technique de cuisson céramique japonaise primitive nommée « raku »  > Lire la suite

Charlotte Etelin et Malaury Jouvin remportent le concours coupe Canardier 2019 mardi 7 mai 2019 08:19 Le concours coupe Canardier 2019 s'est déroulé cette année au lycée Saint-Joseph Daniel Brottier de Mesnières-en-Bray  > Lire la suite

Dîner de gala en hommage à Paul Bocuse au lycée Georges Baptiste de Canteleu vendredi 12 avril 2019 07:58 Le lycée hôtelier de Canteleu a rendu un exceptionnel hommage à Paul Bocuse  > Lire la suite

Bilan de l'échange d'élèves entre le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu et le centre de formation Hanwerkskammer de Chemintz en Allemagne mardi 2 avril 2019 10:36 Mise en place d'un échange d'élèves entre le lycée hôtelier de Canteleu et le centre de formation Hanwerkskammer de Chemintz  > Lire la suite

Le lycée hôtelier Georges Baptiste accueille les étudiants du centre de formation « Viktor Talalikhine » de Moscou vendredi 29 mars 2019 17:49 Le lycée Georges Baptiste de Canteleu tisse des liens avec le centre de formation Talalikhine » de Moscou  > Lire la suite

Action solidaire au lycée hôtelier Georges Baptiste contre le cancer du sein vendredi 29 mars 2019 06:36 Le lycée Georges Baptiste de Canteleu présente son chef d'oeuvre en chocolat réalisé au profit de l'association Kleha qui contribue à la lutte contre le cancer du sein.  > Lire la suite

Quand Marie-Antoinette fait perdre la tête aux élèves et aux clients du lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu jeudi 14 février 2019 08:03 Déjeuner d'époque gourmand et artistique sur le thème de Marie-Antoinette au lycée Georges Baptiste de Canteleu  > Lire la suite

Rémi Bernardi du lycée Jules Lescenne du Havre représentera la région Haute Normandie lors de la finale nationale de la coupe Georges Baptiste junior dimanche 3 février 2019 17:24 Les épreuves de la sélection régionale Haute-Normandie viennent d'avoir lieu au lycée Daniel Brottierà Mesnière ce jeudi 31...  > Lire la suite

Dîner de gala en hommage à monsieur Paul Bocuse au lycée Georges Baptiste de Canteleu mardi 22 janvier 2019 10:02 Les élèves du lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu rendent hommage à Paul Bocuse  > Lire la suite

Les élèves de 1bp2e à la découverte des brasseries, des palaces parisiens et du musée du chocolat lundi 21 janvier 2019 16:50 Les (1BP2E) du lycée Georges Baptiste de Canteleu ont fait un road trip parisien, de palaces en brasseries  > Lire la suite

Sélection régionale du Meilleur Apprenti Cuisinier de France : Steeven Gallet de l'ICEP-CFA de Caen a décroché sa place pour la finale nationale vendredi 14 décembre 2018 17:20 La sélection des candidats de la région normande s'est déroulée au lycée Georges Baptiste de Canteleu  > Lire la suite

Les élèves des classes CAPR du lycée Georges Baptiste à la découverte de l'offre hôtelière rouennaise et des marchés locaux dimanche 30 septembre 2018 16:19 Les élèves CAPR du lycée hôtelier de Canteleu se sont rendus dans l'agglomération de Rouen...  > Lire la suite

Journée d'étude sur les fromages normands et la fabrication du calvados pour les élèves du lycée Georges Baptiste vendredi 11 mai 2018 07:59 La classe 2BP2E du lycée Georges Baptiste à la découverte de la fabrication et de la commercialisation des fromages normands et du calvados.  > Lire la suite

Un goûter pour les enfants atteints de leucémie servi par les élèves du lycée Georges Baptiste de Canteleu lundi 30 avril 2018 09:06 Quatre élèves de cuisine lycée Georges Baptiste se sont rendus dans le service du secteur d'hémato-immuno-oncologie de Rouen  > Lire la suite

Dîner d'Épicure Escoffier au lycée hôtelier Georges Baptiste samedi 28 avril 2018 09:05 Les disciples Escoffier Normandie Grand Ouest ont réalisé un projet pédagogique  > Lire la suite

Préservation de la diversité biologique au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu samedi 14 avril 2018 07:58 Le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu s'implique dans la sauvegarde de la biodiversité locale  > Lire la suite

Soirée Grande Rôtisserie au lycée Georges Baptiste dimanche 1 avril 2018 20:48 La soirée de la rôtisserie s'est déroulée au lycée hôtelier Georges Baptiste  > Lire la suite

13e édition du challenge « Bien manger en Normandie » au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu vendredi 2 mars 2018 15:30 Une centaine de participants se sont réunis au lycée afin d'assister à des conférences l'approvisionnement local et les circuits courts  > Lire la suite

Un Food Truck au lycée hôtelier Georges Baptiste jeudi 15 février 2018 10:34 La classe de 2STHR du lycée Georges Baptiste de Canteleu a accueilli Nathalie Messe et son Food Truck  > Lire la suite

Valentin Legros remporte la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste jeudi 15 février 2018 07:42 Le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu accueillait les candidats de la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste,...  > Lire la suite

Dylan Freitas Dos Santos et Yannick Fauchet remportent le concours de la cuisine normande et du service mardi 18 avril 2017 11:46 La finale du concours de la cuisine normande et du service-Jean-Marie Gaquerel s'est tenue au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu ...  > Lire la suite

6e forum de l'emploi de l'industrie hôtelière en Normandie jeudi 6 avril 2017 15:56 Le 6 avril s'est tenu au lycée Decrétot de Louviers (Eure) le 6e forum de l'emploi des lycéens, étudiants et apprentis de l'industrie hôtelière et du...  > Lire la suite

Le lycée Georges Baptiste ouvre ses portes le 11 mars mardi 21 février 2017 16:17 Le lycée des métiers Georges Baptiste de Canteleu (Seine-Maritime) ouvrira ses portes le samedi...  > Lire la suite

Palmarès de la finale nationale du trophée jeunes talents Escoffier mercredi 18 janvier 2017 16:00 Vendredi 13 janvier s'est déroulée la finale de la sélection nationale du trophée jeune talents des disciples d'Escoffier sous le...  > Lire la suite

Partenariats entre lycées hôteliers et lycées agricoles de Normandie jeudi 28 avril 2016 09:49 Dès 2011, l'Institut régional de qualité alimentaire (Irqua) Normandie a copiloté un partenariat entre le lycée hôtelier Rabelais (14) et le lycée...  > Lire la suite

Morgan Dirou et Camille Maury remportent le concours de la gastronomie Normande 2016 vendredi 4 mars 2016 15:08 Le 24 février, la finale du concours de la cuisine Normande 2016 s'est tenue au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu (76), près de Rouen...  > Lire la suite

Clément Biette et Pierre Leroy remportent le trophée Jeunes Talents Auguste Escoffier mercredi 3 février 2016 11:22 Le 21 janvier, la finale du concours des jeunes talents Auguste Escoffier 2016 s'est tenue au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu (76).  > Lire la suite