Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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Les 8 lauréats de la finale nationale du MAF Arts de la Table 2023 mardi 24 octobre 2023 19:40 Il sont 8 a avoir remporté la médaille d'or lors de la finale nationale du MAF Arts de la Table  > Lire la suite

Lancement du trophée CDRE France 2024 mardi 26 septembre 2023 08:05 XXIIe trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France : l'inscription est ouverte : Le trophée 2024 est déjà sur les rails  > Lire la suite

On connait les cinq finalistes de la 3ème édition du concours Cuisinons pour demain lundi 18 septembre 2023 06:51 Les cinq étudiants auront 1h pour préparer les assiettes qu'ils présenteront au prestigieux jury présidé par le chef triplement étoilé César Troisgros.  > Lire la suite

Léa Boari remporte la Master Cup Cafés Richard lundi 27 mars 2023 17:24 L'élève du lycée hôtelier de La Rochelle s'est imposée lors de la quatrième édition du concours, qui se déroulait le 22 mars à l'Académie du Café, à Gennevilliers.  > Lire la suite

Paul Pipard et Dylan Vanmaele médailles d'or aux Wordskills 2022 jeudi 3 novembre 2022 08:05 Deux médaillés d'or dans les métiers de bouche au World Skills 2022  > Lire la suite

8 médaillés au Concours « MAF Arts de la Table et du Service » 2022 vendredi 28 octobre 2022 13:34 Ils sont huit a monter sur la plus haute marche lors de La finale Un des Meilleurs Apprentis de France Arts de la Table et du Service  > Lire la suite

Gwenaëlle Meyer remporte la 3ème édition de la Master Cup Cafés Richard jeudi 24 mars 2022 08:05 La Master Cup a fait concourir 11 candidats issus d'établissements de toutes régions  > Lire la suite

Finales Nationales de la compétition des métiers WorldSkills : les lauréats métiers du service et de l'alimentaire mercredi 19 janvier 2022 06:32 Lauréats des métiers du service et de l'alimentation de la 46ème édition de la Compétition des Métiers WorldSkills France  > Lire la suite

Louise Reeb et Emma Zanin, respectivement lauréates des trophées CDRE France 2020 et 2021 vendredi 1 octobre 2021 06:46 Le lycée hôtelier de Stasbourg remporte le trophée CDRE France 2020 et le lycée de Monaco le trophée CDRE France 2021  > Lire la suite

Cérémonie de remise des récompenses aux lauréats nationaux du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » - Promotion 2020 lundi 28 juin 2021 08:05 Le concours MAF récompense chaque année les candidats les plus méritants ayant fourni un travail d'exception, à la hauteur du savoir-faire d'excellence à la française  > Lire la suite

WorldSkills France : 11 jeunes en compétition pour les métiers service en restaurant et réceptionniste d'hôtellerie mercredi 23 juin 2021 08:05 la compétition WorldSkills est l'occasion de valoriser les métiers des secteurs d'activité indispensables à la bonne santé économique de la France  > Lire la suite

Concours Talents Biérologie : les gagnants de la 1ère phase de qualification lundi 17 février 2020 08:05 Désormais organisé par Brasseurs de France, le concours Talents Biérologie, qui s'adresse aux élèves en lycée et CFA, a organisé ses sélections. La première a eu lieu à Illkirch.  > Lire la suite

XVIIIe Trophée CDRE France : Les 10 finalistes à Marrakech mercredi 5 février 2020 13:33 Pour les 30 ans de la CDRE, la finale du Trophée CDRE se déroulera à Marrakech le 13 mars 2020  > Lire la suite

Soirée dansante des anciens élèves du lycée de l'Ecole Hôtelière de Strasbourg au Hilton vendredi 24 janvier 2020 06:08 L'AAEEHS organise un diner dansant des "anciens élèves" de l'Ecole Hôtelière de Strasbourg  > Lire la suite

Ils sont quatre a avoir décroché la médaille d'or lors de la Finale Nationale du MAF « Art de la Table et du Service » jeudi 14 novembre 2019 07:38 Ils sont quatre MAF Art de la table qui iront à la Sorbonne en Janvier  > Lire la suite

Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : rendez-vous pour la finale le 18 juin au lycée Paul Augier de Nice mercredi 29 mai 2019 15:30 8 candidats, apprentis ou issus de l'apprentissage, et travaillant dans un restaurant Maître Restaurateur vont s'affronter sous les yeux d'un président de jury et parrain de haute volée : Thierry Marx.  > Lire la suite

Le lycée Alexandre Dumas d'Illkirch emporte la 15e coupe Lesdiguières Chartreuse vendredi 5 avril 2019 16:52 L'équipe du lycée Alexandre Dumas s'est hissée sur la première marche du podium du concours organisé depuis quinze ans par le lycée Lesdiguières de Grenoble.  > Lire la suite

Cérémonie de remise des récompenses du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » - promotion 2018 jeudi 28 février 2019 10:57 La remise nationale de récompenses aux lauréats du concours Un des Meilleurs Apprentis de France 2018  > Lire la suite

Sommellerie : Maxime Petit et Margaux Carlier remportent le trophée des vins du Jura mercredi 6 février 2019 09:21 Le premier concourait chez les étudiants ; la seconde chez les professionnels. Le concours s'est déroulé au lycée hôtelier Hyacinthe Friant à Poligny.  > Lire la suite

Les étudiants du lycée Alexandre Dumas dans les coulisses du conseil de l'Europe mardi 18 décembre 2018 07:37 Les classes de de BTS MHR du lycée Alexandre Dumas ont visité le Conseil de l'Europe  > Lire la suite

Finale nationale du MAF des arts de la table 2018 au lycée François Rabelais lundi 26 novembre 2018 11:21 la finale nationale du MAF des arts de la table 2018 s'est déroulée au lycée François Rabelais  > Lire la suite

Jules Diara (cuisine) et Elodie Robin (CSR) 1er prix du Concours Général des Métiers 2018 mardi 11 septembre 2018 15:24 La remise des prix du Concours Général des Métiers a eu lieu le 12 juillet à la Sorbonne  > Lire la suite

Concours dans l'esprit Top Chef au lycée Alexandre Dumas mardi 27 mars 2018 21:15 Le concours interne dans l'esprit Top Chef, a été organisé avec les 1STHR  > Lire la suite

Trophée CDRE : détecter les directeurs de demain mercredi 21 mars 2018 12:27 Le lycée hôtelier de Bonneveine accueillait pour la première fois la finale du concours et ses 10 candidats. La qualité de leur prestation...  > Lire la suite

Visite de l'hôtel Seven Hotel Fitness par les élèves d'Alexandre Dumas lundi 19 mars 2018 16:52 2 sorties ont été organisées à l'hôtel Seven Hotel Fitness.  > Lire la suite

Gala des mentions et formations complémentaires sur le thème Voyage autour du monde au lycée Dumas d'Illkirch jeudi 22 février 2018 08:44 Un gala était organisé par les étudiants de la Formation Organisateur de réception du lycée Alexandre Dumas  > Lire la suite

Dylan Vanmaele en route pour la finale académique de la Coupe Georges Baptiste jeudi 22 février 2018 08:07 Sélection académique Grand Est de la Coupe Georges Baptiste au restaurant du casino de...  > Lire la suite

La 31ème édition de Cadr'Hôtel tient toutes ses promesses jeudi 1 février 2018 13:40 La 31ème édition de Cadr'Hôtel, lycée Alexandre Dumas a eu lieu ce 31 janvier  > Lire la suite

Dîner des anciens élèves de l'école hôtelière de Strasbourg dimanche 28 janvier 2018 19:30 Dîner dansant des Anciens du lycée hôtelier de Strasbourg  > Lire la suite

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Agnès Clévy remporte le Trophée David Campbell et Marie Béneteau le Trophée Junior mercredi 29 novembre 2017 08:31 Le 26ème trophée David Campbell et le 9ème Trophée Junior Junior ont eu lieu le 27 novembre à l'Hôtel Meurice...  > Lire la suite

Un banquet au fil de l'eau pour les anciens de Strasbourg mercredi 8 novembre 2017 17:07 L'association des anciens élèves de l'école hôtelière de Strasbourg organise un dîner dansant des Anciens et de leurs Amis...  > Lire la suite

Palmarès de la finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France vendredi 27 octobre 2017 19:18 La finale nationale du concours 'Un des Meilleurs Apprentis de France' en sommellerie à Serbotel  > Lire la suite

Emmanuelle Degrade remporte la 5e édition du concours national des jeunes talents du bar jeudi 11 mai 2017 09:27 La 5e édition du concours national des jeunes talents du bar s'est déroulée au lycée Hyacinthe Friant de Poligny (Jura) sous la présidence...  > Lire la suite

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Concours Malongo du Jeune professionnel du café : victoire de Mathilde Audubert d'Illkirch mardi 4 avril 2017 11:14 L'Alsace revient en force.  > Lire la suite

Trophée Mumm : des podiums très féminins mardi 28 mars 2017 15:20 Cinq des six places sur les podiums du Trophée Mumm des élèves sommeliers et barmen occupées par des jeunes femmes au talent prometteur.  > Lire la suite

Gala des mentions 2017 au lycée Alexandre Dumas mardi 21 mars 2017 11:17 Le gala des mentions 'Les années cinquante' a eu lieu le 13 mars dernier au lycée Alexandre Dumas d'Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin).  > Lire la suite

Portes ouvertes et journée d'information au lycée Alexandre Dumas d'Illkirch les 3, 4 et 8 mars lundi 27 février 2017 16:47 Deux journées portes ouvertes (orientation post 3e ou post bac) sont organisées au lycée Alexandre Dumas d'Illkirch-Graffenstaden...  > Lire la suite

Carton plein pour la 30e édition de Cadr'Hôtel mercredi 25 janvier 2017 11:52 Pour la 30ème année, cette manifestation organisée par la classe de première BTS Hôtellerie-Restauration a mis en contact les entreprises...  > Lire la suite

Un nouveau partenaire en Écosse pour le lycée Alexandre Dumas vendredi 6 janvier 2017 15:39 Dans le cadre de la charte Erasmus +, une délégation du lycée Alexandre Dumas d'Illkirch-Graffenstaden s'est rendue du 2 au 5 novembre...  > Lire la suite

Six médaillés au 31e concours MAF art de la table et du service jeudi 1 décembre 2016 10:48 Sous la houlette de Hervé Tournier (professeur d'hôtellerie, service et commercialisation), la finale du 31e concours du MAF art de la stable et...  > Lire la suite

Xavier Jarry ouvre sa Fabrique vendredi 18 novembre 2016 14:33 Après avoir travaillé pendant sept ans auprès d'Anne-Sophie Pic, l'ancien chef étoilé de la Dame de Pic à Paris s'installe en Alsace, sa région natale.  > Lire la suite

La Startup-EPA du lycée Alexandre Dumas d'Illkirch est championne de France jeudi 2 juin 2016 11:45 Organisé par EPA France, le championnat national des Startups-EPA s'est déroulé le 25 avril au Ministère de l'Economie, de l'industrie et...  > Lire la suite

Concours général des métiers : entre tradition et modernité vendredi 13 mai 2016 17:22 Le seul concours d'hôtellerie-restauration organisé par l'Éducation nationale s'est tenu les 11 et 12 mai derniers au lycée Jean Drouant...  > Lire la suite

Je filme ce qu'il me plaît, 9ème saison mercredi 20 avril 2016 14:46 537 films ont été retenus dans la Sélection officielle de la saison 9 du concours 'Je filme le métier qui me plaît'...  > Lire la suite

Strasbourg décroche la 12e coupe Lesdiguières-Chartreuse mardi 12 avril 2016 12:12 Philippe Scheer, Rémi Sorbier et Clément Ambrosi, remportent le concours de cuisine, pâtisserie et bar-sommellerie, organisé le 6 avril...  > Lire la suite

Malongo du Jeune Professionnel du Café : le concours qui casse les codes vendredi 8 avril 2016 12:38 Interrogés sur l'esprit du challenge, élèves et enseignants...  > Lire la suite

Les sélections du concours de Biérologie d'Heineken se poursuivent en région mardi 15 mars 2016 17:25 C'est à Strasbourg (région Est) qu'ont démarré, le 9 mars, les demi-finales régionales du concours de Biérologie d'Heineken....  > Lire la suite

Des étudiants créent un restaurant éphémère pour le salon Egast jeudi 4 février 2016 09:28 Du 13 au 16 mars, au parc des expositions du Wacken, 24 étudiants du lycée Alexandre Dumas ouvriront L'Avenue des gourmets. Une...  > Lire la suite

29e édition de Cadr'Hôtel : "Montrer aux élèves la diversité des métiers" mercredi 27 janvier 2016 17:10 Une vingtaine d'universités et d'écoles, près de cinquante entreprises et 700 étudiants se sont retrouvés, mercredi 27 janvier, au lycée hôtelier...  > Lire la suite

Palmarès du Trophée "L'Oeuf dans toutes ses recettes" vendredi 29 mai 2015 13:37 La finale du concours "L'oeuf dans tous ses recettes", organisée par l'interprofession des oeufs CNPO, vient de se dérouler à Ferrandi...  > Lire la suite

Je filme ce qu'il me plaît : deux vidéos du lycée Alexandre Dumas d'Illkirch récompensées jeudi 28 mai 2015 14:38 La vidéo « Le vendeur de rêves » de Clara Wetzler, Léo Veith et Valentin Kuhn étudiants en 2èmes années de BTS...  > Lire la suite

Le lycée hôtelier Alexandre-Dumas fête ses 40 ans à Illkirch jeudi 20 novembre 2014 09:22 Pour marquer le 40e anniversaire de son installation au sud de Strasbourg...  > Lire la suite

27e édition de Cadr'Hôtel jeudi 30 janvier 2014 15:19 700 étudiants, 150 professionnels et 28 écoles et universités ont participé à cette journée de rencontre, organisée le 29 janvier au lycée hôtelier...  > Lire la suite

Le lycée Alexandre Dumas récompense les lauréats de la promotion 2013 vendredi 22 novembre 2013 17:06 Les élèves de BTS hôtellerie-restauration première année du lycée hôtelier Alexandre Dumas d'Illkirsh Graffenstaden (67) ont organisé...  > Lire la suite