Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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Journée Portes Ouvertes Spéciale Arts de la Table à l'école Ferrandi Paris Campus de Saint-Gratien jeudi 20 avril 2023 08:05 Journée de présentation, dans l'amphithéâtre de l'école Ferrandi, de l'ensemble des formations liées au service et aux arts de la table  > Lire la suite

Portes ouvertes du Campus de Saint-Gratien : 2ème Edition spéciale Métiers du service en salle mardi 21 mars 2023 15:35 Le 29 Mars prochain, le Campus Ferrandi St Gratien, organise une journée portes ouvertes dédiée exclusivement aux arts de la table de 14h00 à 17h30.  > Lire la suite

Portes ouvertes du Campus de Saint-Gratien : Edition spéciale Métiers du service en salle mercredi 11 mai 2022 11:37 Deux étudiants FERRANDI Campus de Saint-Gratien organise une journée portes ouvertes pour mettre en valeur les Métiers du service en salle  > Lire la suite

Résultats sélection Ile-de-France du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P. mercredi 6 avril 2022 08:47 Victor Negro (Ferrandi) et Loïc Meulenhoff (EBP), présenteront l'Ile-de-France lors de la finale du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P  > Lire la suite

FERRANDI Campus de Saint-Gratien portes ouvertes le 18 mai mercredi 6 avril 2022 08:05 A la découverte des métiers du service en salle avec les élèves des classes de BAC PRO CSR et leurs formateurs de FERRANDI Saint-Gratien  > Lire la suite

Les étudiants de FERRANDI Paris au Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation lundi 14 février 2022 08:23 Les étudiants de FERRANDI Paris au Ministère de l'Enseignement  > Lire la suite

FERRANDI Paris - musée du Louvre jeudi 13 janvier 2022 07:42 Partenariat entre le Musée du Louvre e Ferrandi Paris campus de Saint-Gratien  > Lire la suite

La 67éme édition du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2021 est lancé mardi 19 octobre 2021 13:30 Les apprentis de toute la France pourront se défier lors des sélections régionales pour accéder à la finale du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2021  > Lire la suite

Les  CAP Cuisine post Bac de FERRANDI Paris se lancent dans le click & collect jeudi 22 avril 2021 08:05 Les CAP Cuisine Post-Bac 1 an ont proposé aux fidèles clients un menu 100 % américain.  > Lire la suite

Une étudiante à FERRANDI Paris, Campus de Saint-Gratien participe à une action humanitaire avec son employeur mercredi 17 février 2021 10:05 Omar Abobib a décidé de cultiver les liens territoriaux qu'il a su tisser dans le cadre de son activité, pour organiser une collecte  > Lire la suite

Les BTS Management en Hôtellerie Restauration 2e année, FERRANDI Campus de Saint-Gratien, créent un restaurant éphémère mardi 15 décembre 2020 09:03 La création d'un restaurant éphémère est démarche propre à placer les futurs managers en situation professionnelle réelle  > Lire la suite

Résultats de la « finale régionale Île de France » du MAF restaurant 2020 "Edition spéciale - sanitaire" mercredi 1 juillet 2020 06:44 Les trois médailles d'or de la finale régionale iront en Finale Nationale, à l'institut Paul BOCUSE, en fin novembre 2020  > Lire la suite

Challenge à distance pour les élèves FERRANDI Paris en Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration de Saint-Gratien mercredi 24 juin 2020 09:19 Un challenge organisé sur le campus de Saint-Gratien, avec la classe de Première Bac Pro CSR ).  > Lire la suite

Thibault Piotto, apprenti MC sommellerie à Ferrandi campus Saint-Gratien se distingue dans deux catégories lors du challenge resto à la maison vendredi 19 juin 2020 05:44 Thierry Piotto, 1er prix dans la catégorie "Analyse sensorielle", 2ème prix dans la catégorie "Argumentation commerciale".   > Lire la suite

Résultats du challenge "Resto à la maison" du réseau EHV : Ecole hôtelière de Versailles lancé lors de la période de confinement mardi 9 juin 2020 03:13 Palmarès du challenge "Resto à la maison" du réseau EHV qui a eu lieu pendant la période de confinement  > Lire la suite

Challenge à distance pour les élèves en Bac pro Commercialisation et Services en restauration du campus de Saint-Gratien jeudi 28 mai 2020 03:55 Challenge organisé et mené par Valérie Bourgeois, enseignante en service en salle avec sa classe de Première Bac pro CSR  > Lire la suite

Les cornichons français s'installent à l'école FERRANDI jeudi 19 décembre 2019 07:45 Un potager de cornichons français a été aménagé sur le campus de Saint Gratien dans le but de sensibiliser les élèves à la culture complexe de ce fruit  > Lire la suite

Les apprentis en MC Sommellerie du campus de Saint-Gratien visitent les vignobles de Bordeaux mardi 19 novembre 2019 08:00 Les futurs sommeliers de FERRANDI ?campus de St-Gratien ont été accueillis à l'Ecole du vin du CIVB,  > Lire la suite

Pâtisserie et sciences font équipe à Ferrandi Paris campus de Saint-Gratien vendredi 2 août 2019 07:37 Projet transversal sur la biochimie des aliments, mené avec les CAP Pâtissier de Ferrandi St-Gratien  > Lire la suite

FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien participe au festival de la ville « Un monde… des Cultures » jeudi 25 juillet 2019 07:13 Ferrandi st-Gratien organise ses activités autour du thème de l'Océan Indien  > Lire la suite

FERRANDI en oeuvres : un projet pédagogique qui crée l'événement mercredi 24 juillet 2019 07:53 les apprentis FERRANDI s'inspirent d'oeuvres du Louvres, pour réaliser deux repas  > Lire la suite

Ferrandi Paris mobilise ses équipes pour la 6e semaine des écoles hôtelières mercredi 27 mars 2019 07:42 L'objectif de cette opération, organisée par l'association La Tablée des chefs, est de sensibiliser les futurs professionnels de la restauration à la gastronomie sociale.  > Lire la suite

FERRANDI Paris campus de Saint-Gratien en visite au musée du Louvre vendredi 26 octobre 2018 10:31 Deux classes de FERRANDI Paris se sont donné rendez-vous, avant d'entamer une visite du musée du Louvre  > Lire la suite

3 jeunes sommeliers de FERRANDI Paris Campus St-Gratien sur le podium du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » vendredi 4 mai 2018 17:40 Trois apprentis en MC Sommellerie, du campus de Saint-Gratien, ont fait briller les couleurs de FERRANDI Paris, en...  > Lire la suite

Les Meilleurs Apprenti(e)s de France médaille d'Or Régionale et Nationale métiers de Bouche mardi 10 avril 2018 18:41 Les meilleurs Apprenti(e)s de France ont été honorés à la cérémonie des remises de médailles à la Sorbonne  > Lire la suite

Cérémonie de remise nationale des récompenses aux lauréats Un des Meilleurs Apprentis de France mardi 10 avril 2018 18:13 La remise nationale des récompenses Un des Meilleurs Apprentis de France s'est tenu à la Sorbonne  > Lire la suite

Bilan de la 5ème édition de la Tablée des chefs mardi 3 avril 2018 16:59 La Tablée des Chefs France organisait pour la 5ème année la Semaine des Écoles Hôtelières  > Lire la suite

Croq l'Espoir, les professionnels et les écoles hôtelières toujours plus unis pour les enfants malades mardi 3 avril 2018 08:21 L'association Croq'l'Espoir a réalisé son dîner caritatif son dîner caritatif au Pullman Bercy  > Lire la suite

Brigitte Macron à FERRANDI Paris vendredi 30 mars 2018 16:48 L'épouse du Président de la République a souhaité déjeuner à FERRANDI Paris aux côtés de femmes travaillant dans le secteur de...  > Lire la suite

Les CAP cuisine, FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien s'initient à l'entrepreneuriat mercredi 21 février 2018 20:34 CAP Cuisine FERRANDI Campus de Saint-Gratien, se sont lancés dans l'aventure entrepreneuriale en participant à un projet de création de restaurant.  > Lire la suite

La Tablée des Chefs organise la 5ème édition de la Semaine des Écoles Hôtelières jeudi 15 février 2018 12:19 La Tablée des Chefs France organise la Semaine des Écoles Hôtelières entre  > Lire la suite

Les Bac Pro Cuisine FERRANDI Campus St-Gratien au théâtre de la Gaîté Montparnasse jeudi 1 février 2018 17:25 Nathalie Desne, formatrice à FERRANDI-Paris, Campus de Saint-Gratien (95), illustre son cours par une sortie au théâtre  > Lire la suite

FERRANDI Paris campus de Saint-Gratien crée son propre potager lundi 15 janvier 2018 12:03 Création d'un potager à l'école FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien   > Lire la suite

Palmarès de la finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France vendredi 27 octobre 2017 19:18 La finale nationale du concours 'Un des Meilleurs Apprentis de France' en sommellerie à Serbotel  > Lire la suite

L' INHAC ouvre ses portes les 25 mars et 20 mai lundi 20 février 2017 09:14 L'institut de l'Hôtellerie et des Arts Culinaires, l'Inhac (95), groupe Ferrandi, ouvre ses portes le samedi 25 mars de 9 h à 17 h et le samedi 20 mai...  > Lire la suite

Arthur Auguy remporte la finale du meilleur apprenti cuisinier de France 2016 mercredi 14 décembre 2016 15:09 Onze candidats participaient à la finale de la 63e édition du concours du meilleur apprenti cuisinier de France. Sur le thème du parrain Guy Legay...  > Lire la suite

Palmarès du concours des espoirs de la gastronomie française au SIAL Paris lundi 24 octobre 2016 16:07 Trois écoles présentaient une équipe composée de trois apprentis (cuisinier, maître d'hôtel et sommelier).  > Lire la suite

2ème édition internationale du concours Les Chefs en Or de Transgourmet sur EquipHotel vendredi 14 octobre 2016 11:47 La lettre T  > Lire la suite

Les étudiants de l'Inhac et du lycée Escoffier dans une ambiance médiévale mercredi 22 juin 2016 10:14 Les 11 et 12 juin, l'île de Puteaux (Hauts-de-Seine) s'est transformée en village médiéval avec au programme des jeux et de nombreuses...  > Lire la suite

Remise des médailles MAF pour l'Inhac de Saint-Gratien vendredi 20 mai 2016 14:22 Cinq apprentis de l'Inhac Saint-Gratien, Groupe Ferrandi, ont reçu leurs médailles départementales MAF dont trois médailles d'or et deux de bronze...  > Lire la suite

L'Inhac ouvre ses portes le samedi 28 mai mardi 3 mai 2016 14:07 Les formateurs de l'Inhac Saint-Gratien (Val-d'Oise) conseillent et préparent chaque année près de 500 apprentis, autour de 12 formations qualifiantes...  > Lire la suite

Arnaud Louessard décroche la médaille d'or départementale et régionale en MAF sommellerie lundi 2 mai 2016 14:46 L'élève en mention complémentaire sommellerie à l'Inhac, a obtenu une note de 17/20. Son maître d'apprentissage est Philippe Faure-Brac, du Bistrot ...  > Lire la suite

Paulin Bernard et Thomas Gattulli remportent le 7e concours Ariv à l'Inhac lundi 25 avril 2016 14:12 Lundi 18 avril s'est tenue à l'Inhac de Saint-Gratien (Val-d'Oise) la 7e édition du concours organisé conjointement par l'Association des ...  > Lire la suite

Chefs et élèves réalisent le plus long train en financiers du monde mercredi 13 avril 2016 16:49 Sous le parrainage de Yves Thuriès, MOF, et la direction de Philippe Gardette, président de l'Ordre culinaire international (OCI) et professeur de...  > Lire la suite

Anissa Zemmouri remporte la médaille d'or au MAF desserts de restaurant mardi 12 avril 2016 15:37 Les candidats à la sélection départementale et régionale du concours Un des meilleurs apprentis de France en desserts de restaurant étaient réunis le 7 avril...  > Lire la suite

MAF Île-de-France des arts de la table : cinq médailles d'or et quatre finalistes jeudi 7 avril 2016 12:28 Ils étaient 20 candidats issus des huit départements d'Île-de-France à prétendre à la médaille du MAF arts de la table...  > Lire la suite

Solène Menescou de l'Inhac Saint-Gratien en finale de la coupe Georges Baptiste mercredi 2 mars 2016 16:49 Solène Menescou ne regrette pas son choix : elle a intégré l'année dernière l'Inhac Saint-Gratien (Val-d'Oise)...  > Lire la suite

Bilan de la journée portes ouvertes à l'INHAC mercredi 10 février 2016 12:01 Samedi 6 février, l'INHAC ouvrait ses portes aux jeunes et à leur famille. L'école a accueilli plus de 420 visiteurs...  > Lire la suite

L'Inhac ouvre ses portes le 6 février vendredi 29 janvier 2016 16:27 L'institut de l'Hôtellerie et des Arts Culinaires, Groupe FERRANDI  ouvre ses portes le SAMEDI 6 FEVRIER 2016 de 9 h...  > Lire la suite

Coupe Georges Baptiste 2016 : un duo de franciliens prêt pour la finale nationale vendredi 29 janvier 2016 11:48 Solène Menesclou et Ankit Champanieri ont remporté la finale régionale du trophée, organisée le 27 janvier...  > Lire la suite

Ouverture du restaurant pédagogique de l'INHAC mercredi 9 septembre 2015 14:41 L'INHAC, nouvel établissement situé à Saint-Gratien (95), appartenant au Groupe Ferrandi, a ouvert, une semaine après la rentrée des...  > Lire la suite

Résultats du 9ème concours culinaire pour les apprentis du Val d'Oise jeudi 26 mars 2015 11:09 Sous l'impulsion de l'ARIV, Association des Restaurateurs Indépendants du Val d'Oise, l'INHAC l'Institut de l'Hôtellerie et des Arts...  > Lire la suite