Points de vue, pp. 4-7
Tendances, pp. 12-15
Écoles, pp. 22-44
Recrutement, pp. 46-47
Le développement
durable entre
peu à peu
au programme
L’actualité
des établissements
Rendez-vous
le 26 septembre,
au salon
au Centquatre
(
Paris, XIX
e
)
12
septembre 2013
Participez
au concours du
meilleur article
L’Hôtellerie
Restauration
Rencontre avec
Vincent Peillon
,
ministre de l’Éducation
nationale et
Michel
Lugnier,
inspecteur
général pour l’hotellerie
et la restauration
Focus sur
la formation
continue
pp. 16-21
LHOTELLERIE-RESTAURATION.FR
Supplément
N°3359
et tentez de gagner
un iPad
© DIDIER BARTHÉLEMY
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