Risque biologique
Ce risque correspond aux maladies infectieuses, mais il peut aussi être
associé à des allergies ou des intoxications. Il concerne un salarié sur dix
dans de nombreux secteurs d’activité.
Contact avec le linge sale quand la femme de chambre fait le lit, ou en
blanchisserie, ramassage des poubelles dans les chambres et en cuisine, plonge,
contact avec la clientèle à l’accueil, en salle. Autant d’occasions propices à
l’exposition à un agent biologique.
Hépatite C, épidémies de maladies mal connues ou inconnues du public,
pathologies respiratoires comme l’asthme ou la rhinite, allergies. Autant de
formes que peut prendre l’exposition à un agent biologique.
Pour prévenir ce risque, encore faut-il être en mesure de l’identifier. Ce qu’il
faut savoir : où est le risque et quel est le mode de contamination ? Pour le
VIH (virus du SIDA) par exemple, des précautions doivent être prises afin
d’éviter toute piqûre/coupure avec du sang contaminé. Les autres modes de
contamination d’autres agents biologiques peuvent être : l’inhalation,
l’ingestion (qui pose le problème des mains sales portées à la bouche). La
transmission peut aussi se faire par contact avec la peau ; elle est facilitée
si le salarié a déjà une blessure. D’où l’intérêt de se laver les mains et/ou de
porter des gants adaptés.
L’hygiène et la prévention du risque biologique vaut tant pour la transmission
du client au salarié que l’inverse.
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Les questions à se poser… |
… des pistes d’action |
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Comment s’effectue le ramassage du linge dans les chambres ou en cuisine
? |
Prévoyez des chariots différents pour le
linge propre et le linge sale et l’utilisation de gants à manchette |
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Comment s’effectue le ramassage des poubelles dans les chambres et en
cuisine ? |
Prévoyez des pinces pour le ramassage des
seringues, lames de rasoir, verres cassés et autres objets coupants.
Prévoyez l’utilisation de gants à manchette pour débarrasser les ordures |
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Les salariés utilisent des produits chimiques et sont exposés à un
risque biologique pour nettoyer les sanitaires ? |
Mettez à leur disposition des gants à
manchette et assurez vous de leur utilisation |
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Quelles fournitures choisir ? |
Choisissez des sacs poubelles épais,
résistants aux déchirements et transpercements ou des conteneurs
spécifiques pour lames de rasoir, verre brisé… |
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Les salariés ont-ils le réflexe de porter les gants ou autres EPI mis à
leur disposition ? |
Informer les salariés sur le risque
infectieux et les précautions à prendre |
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Un salarié s’est coupé en ramassant une lame de rasoir, en faisant la
plonge… ? |
Appeler le médecin du travail, déclarer
l’accident du travail |
Pour vous aider :
Pour aller plus loin :
- « Risques biologiques en milieu de travail », (ED 5002 - tapez ce code dans le champ
Recherche sur le site www.inrs.fr),
téléchargeable sur le site de l’INRS
et disponible auprès des CARSAT.
Que dit le code du travail ?
L'employeur organise au bénéfice des travailleurs, une formation à
la sécurité portant sur :
• les risques pour la santé et les prescriptions en matière d'hygiène ;
• les précautions à prendre pour éviter l'exposition ;
• le port et l'utilisation des équipements et des vêtements de protection
individuelle ;
• les modalités de tri, de collecte, de stockage, de transport et d'élimination
des déchets ;
• les mesures que les travailleurs doivent prendre pour prévenir ou pallier les
incidents ;
• la procédure à suivre en cas d'accident. (R.4425-6)
La formation à la sécurité est dispensée avant que les travailleurs n'exercent une activité
impliquant un contact avec des agents biologiques. Elle est répétée
régulièrement et est adaptée à l'évolution des risques et lors de la
modification significative des procédés de travail (R.4452-7).
